今年，她也準備做臘肉和臘腸。可是自己沒有多少經驗，特意向餘氏請教經驗。
劉家成早上去村頭的屠夫家買了兩個豬前腿和二十斤豬肉和已經洗幹淨的豬大腸。餘氏讓她燒開了火，將鍋燒到發紅。劉家成按照餘氏的步驟，將豬腿放在鍋裏翻了兩次，空氣中可以聞到豬毛的味道。
去完豬毛後，用刀在豬皮的表麵刮了一遍，將表麵的汙漬去掉。在水中洗幹淨後，上鹽差不多就可以了。
李采薇將家裏的鹽全部拿出來，餘氏自己親自動手，將鹽在豬肉上均勻地塗抹一遍。
“娘，這鹽會不會太多了？”
“不鹹肉壞得快，你去找兩根繩子來。家成，你也別閑著，去柴火拿些木柴，到屋後簷下麵點燃，木頭不要燒著，有煙就行。”
將豬肉用繩子掛好，木柴放在肉下麵，有煙就行。熏上一個月，這臘肉差不多就可以了。
李采薇將另外一塊豬肉去了毛，清洗幹淨，切肉的時候總是把握不了肉的紋路，一直切歪。餘氏皺了皺眉，對兒媳婦不滿，“肉都切不好，這往後的日子怎麼過？還是我來吧。”
李采薇擼了擼嘴，將刀遞給餘氏。
餘氏將肉切成小塊狀，一邊吩咐讓她準備個盆，黃酒，茴香等調料。李采薇按照吩咐，將調料準備好，臘腸就正式可以開始做了。
李采薇覺得很興奮，以前吃臘腸都是去大超市買的，很少親眼參與臘腸的製作過程。餘氏將切好的豬肉放入臉盆，灑少許鹽，在加入黃酒茴香等調料，等半個小時，可以開始灌臘腸。李采薇在旁邊跟著餘氏的做法一步一步學。可第一步就非常難，這豬大腸太滑溜，剛拿上來又掉下去了。
餘氏拿了手指長的三手指寬的竹筒遞給她，“你把竹筒放在豬腸的入口處，用手捏緊，就不會打滑。”
李采薇按照餘氏的方式，捏住竹筒，果真不滑手。用筷子將豬肉加入腸內，灌進去後用筷子插一插，將肉插得更結實。
餘氏見她學得快，灌出來的臘腸也夠結實，也就放心了些。差不多用了兩個小時，將二十斤臘腸全部灌好。
李采薇已經累得動彈不得，以為可以大功告成。餘氏讓她拿來幾根針，給了她三根。
餘氏對著臘腸上下紮一遍，李采薇也跟著上下紮一遍。可她不懂是因為什麼。
等紮完餘氏才告訴她，原來是給臘腸放氣，這樣容易將豬肉裏麵多餘的水份曬幹。臘腸用結實的繩子分為十段，懸掛在太陽底下曬，臘腸就差不多做好了。
餘氏和她說了會話，便回去了。
累了一天，整個人都虛脫了，搬了兩把椅子坐在院子裏，兩人說了會話。自從知道他的身份後，兩人之間有了些許變化。她對帥哥特別無法抗拒，尤其是他還是皇家子嗣，這等於流落民間的官二代。再加上他性格低調，做事沉穩，還話少，這對於她來說是致命的吸引。奈何自己穿越身體的主人這麼小年紀，自己這點小心思也隻能自己想想罷了。