安之哈哈大笑:“跟您也說不明白,實告訴您吧,我們這兒有位大廚,米其林三星級別,”指指木子:“她做的東西您就隻管吃,別問怎麼來的怎麼回事,總之就一個字:好吃!”
楊美嫌棄地推開安之:“數學是體育老師教的人滾開!”轉而笑對謝秀華:“您夠了嗎?要不再來點?”
謝秀華不好意思地推了推盤子:“還有麼?別的也就不要了,這炒飯能不能再來點?”
木子笑著將海鮮飯連鍋端了上來,又送上一柄長木勺:“謝大姐,來來,您自個動手,想吃多少,盛多少,管夠!”
雖說好吃,可到底油膩,謝秀華又吃一盤之後,便徹底飽了。
而此時,木子的兩道甜點也做好了。
“這叫漂浮蛋糕,您試試。”木子端上來一玻璃杯,碩大闊口,裏頭填著點散發誘人甜香,底層厚厚的乳黃色膏體,上麵果真著幾朵白雲似的軟糕,白雲上,還淋著些焦香撲鼻的焦糖。
謝秀華連連嘖嘴:“還有啊!城裏夥食真是好啊!”
才叫海鮮飯填飽的腸胃,忽然又變得貪婪了。
小銀勺順著邊兒,挖下去,一口明透鮮美,帶著焦糖的蛋糕入口,謝秀華整個人都亮了!
“喲這是什麼玩意?”她一口接一口,簡直無法停下手:“怎麼做的?哎呀我家那兩小子要能吃上這個,那真是……”
木子靠在桌上,漆黑的眼睛裏,有淺淺的笑意道:“這也不慢,一會我寫出方子來,給您帶回去就是。”
謝秀華猶豫地看了她一下:“我家沒有你這些東西,”指指烤爐:“還有這上頭的糖什麼的,我通都沒見過。”
木子大笑:“糖就是白糖,放鍋裏熬成這個焦黃色的。倒是這上頭的東西,”指指漂浮在香草牛奶上的蛋白霜:“得靠手打出來。”
謝秀華一聽這話,咧開了嘴:“手打就不怕,咱有的就是力氣!”
安之也正偷吃著蛋糕呢,一聽這話樂了:“沒錯,咱大姐說的是實話,才來時我就看出來了,大姐做活計是把好手呢!”
謝秀華難得的開心大笑:“這妹子眼光準得很,中!我看是個人才!”
眾皆大笑,索樂點頭:“沒錯,是個重量級人才,吃得也多,食量也是重量級的!”
安之得意地笑:“大姐,別聽她們瞎掰扯!咱吃咱的!別不好意思!人是鐵飯是鋼,吃得不香餓得慌!哪這邊還有道甜點,咱連著一塊消滅了怎麼樣?”
另一道就是木子很喜歡的意式奶凍,超市也有得賣,不過她還是喜歡自己做。
做法也簡單,謝秀華邊吃邊問,木子便傾囊相授。
鮮奶油、糖、香草莢與香草籽一起放入鍋中,用小火來加熱,檸檬皮用奶酪刨子擦入鍋中中,待鍋中液體溫度上升之後,便可以加入事先在冷水中浸泡十分鍾的吉利丁。
保持小火,攪拌至吉利丁完全融化之後,取一瓶甜雪莉酒, 如果不喝酒,那用清水也可以,沾濕小杯的底部與邊緣,將鍋中液體裝入,冷藏5個小時即可食用。
用不著烤爐烤箱,也是非常方便的甜點。
“五個小時?” 謝秀華幾口就吃完一杯,眼都不眨一下便伸手去拿第二杯:“那我不得半夜起來做?”
木子笑道:“當然隔夜之後也可以,不過最好在三天之內吃完就行。”
謝秀華連連歎息:“城裏人花樣就是多,城裏人花樣就是多!吃個蛋糕也有這許多不同,我當摻麵粉的才是蛋糕呢,原來這樣也中!”
楊美 笑道:“這叫奶凍,真不是蛋糕,那個漂浮的,才叫蛋糕呢!”
謝秀華哎了一聲:“那個不也沒參麵粉?”拍拍肚皮:“這下真飽了,連杯水也塞不進去了。”
木子示意安之別吃了:“那咱走吧!”看看牆上掛鍾,正好七點。
安之戀戀不舍地丟下小勺,在木子的授意下,帶謝秀華進衛生間整理下吃過的嘴臉。
索樂跳起來,掏出手機:“跟那頭約好八點的,也不知肖雲他們能不能甩下肖燕?”
楊美衝她擠擠眼睛:“放心吧,我找人掛著肖燕呢!”
木子意外地看著楊美:“行啊,長進了哈!說說看,怎麼掛的?”