隨著又一掛鞭炮點起，劈啪做響聲中“客上天然居，居然天上客”的對聯，在兩邊掛起來。李兆興能中狀元，書法自然是極好，墨油光閃亮，碗口大的字亦是神采斐然，筆力雄勁。
醉仙樓的東家對著對聯看了好一陣，又回到方才的座位。幾個伴當道：“這字也沒什麼了不起，咱們的字，還是盧相爺親筆……”
“休得胡言，盧相的手書當然是好，但是也不能因此就輕視其他人。你這話要是讓有心人聽去，說成狀元公的書法不及盧相，盧相第一個不饒過你。”
訓斥了手下，醉仙樓東主的神情依舊嚴肅，他心裏對於天然居的危險評價，不自覺又上調了兩個級別。這個柳長安，不但是有些古怪想法，於經營之外的手段上，確實有些手段，在這個角度看，他和自己倒是同一種人。更善於走關節，找門路，拉來狀元公的書法做鎮鬼符，這下文人士子就算想對他的酒樓說些什麼，也要先考慮自己的身份是否碰的動李狀元才行。
看來，想要解決他，得想個穩妥些的辦法。他已經開始琢磨著，該怎麼運用自己手頭的資源，在不太過分的前提下，給對方幾個釘子碰。忽然，一陣暗香浮動，隻聞香氣便知，是那個可愛的丫頭又來了。
“幾位客官，這是您點的菜，請慢用。”燕兒將托盤上的幾個菜擺開，隨即就如一陣風似的飄去了下一張餐桌。幾個伴當道：“這酒樓有這麼個女人，生意就先好了三成。有好酒喝，再有這麼個清秀可人的小娘陪著，便是菜做的難吃一些，也可以將就。”
東主道：“話雖如此，但是這樣的格局，隻能做個小酒家，想要開大酒樓，隻有這兩樣還不夠。再說，以後他的生意要想做大，一個丫頭是不行的，肯定還是要用人。我倒要看看，到那個時候，他還能不能靠一個可人兒，就把門麵撐起來。”
他不動筷子，手下人就沒人敢動，可是對這幾個從未見過的菜，這東家一時有些發傻，也不知該從哪下筷。猶豫片刻，才夾起一塊似乎是肚片的東西，放入口中，輕輕咀嚼。
作為京城數一數二的老饕，能讓他入口的食物並沒有多少，即使自家酒樓裏廚師精心整治的菜肴，他也不過是勉強可以入口而已。像是這小酒樓的廚師，就更談不到。幾個伴當看著自己主人的表情，已經準備著，在主人把菜吐到地上之後，自己跟著發難起哄。
哪知，卻見東家把菜放入嘴裏咀嚼幾口，臉上神情竟變的僵硬，整個人仿佛中了風，一動不動。滿臉的不可思議，又似乎是有些欣喜，過了數十吸，忽然東家睜開眼睛，手在桌上輕輕一拍
“這天然居的菜，做的太好吃了！這菜色，還是生平第一次吃到，好！好極了！”