阿木一聽到淩悅的嗤笑，氣的說話都不利索了，“你……你……就拿這點東西和我比？”聲調最後都有點兒變調了，顯然氣的不輕。
淩悅覺得好笑，反問道““不然呢？”
“你這是在瞧不起我？”阿木圓溜溜的大眼睛一瞪，隨即道：“哼！我棄權了！我才不要勝之不武的廚鬥。”
淩悅聞言抽空掃了一眼阿木的‘戰場’，看到一些眼熟的工具，手下切肉的動作並沒有停，頭也不抬的回道：“你想多了。我不怎麼會用那些東西，做菜一直是這樣，並沒有輕視你的意思。”
聽到淩悅說[不怎麼會用]的時候，阿木和另外三人都是眼睛大睜，似乎有些不可置信。張大力和黎朗直接驚呼出聲：“怎麼可能！”阿木原本有些驚訝的臉立即變的難看，“就是！怎麼可能！你這分明實在侮辱我！”
淩悅用水將豬肉洗幹淨，在其中一口鍋裏加了三分之二的涼水，先後放入了生薑、大蔥、大蒜、花椒和料酒，沒有理阿木的質問。
看著淩悅一副死豬不怕開水燙的樣子，阿木深吸口氣，將這口濁氣吐出來，指著淩悅道：“好！待會兒可別說我欺負你！”說完一陣風似得回到了自己的位置。
而淩悅接下來又把整塊兒肉放進了鍋裏，蓋上鍋蓋。
趁著水還沒開的時機，淩悅快速的把青椒豆豉等切絲的切絲的切絲切粒的切粒，刀法快的讓人眼花繚亂目不暇接。
而一旁的圍觀三人看到此景紛紛張口結舌，此時的阿木的注意力也在眼前的菜上麵，並沒有看到或者聽到這一幕。
黎朗瞪大眼睛驚呼道：“我靠！這樣也行？！”看向一旁的二人。
老人伸出手扯了扯一旁的張大力，激動的手微微發抖，呼吸急促：“大力啊，你看到了嗎？居然……居然真的有用手切的……一定是那個！一定是那個！”張大力立即拍了拍七叔的背脊，一邊順著氣一邊低聲安慰道：“七叔，你別激動。”
嘴上雖然這樣說的，眼神卻看向一邊忙活的淩悅。
淩悅……到底是什麼人？
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此時的淩悅正在嚐試著自己做好的豆瓣醬，自然是不知道自己小秀一把的刀功會三人陷入一股莫名的狂熱中……
豆瓣醬和甜麵醬是回鍋肉中不可或缺的重要配料，想要做好，自然是要萬分謹慎。好在淩悅在此之前就已經做了這兩樣東西，因此，此時恰好拿出來使用。
過了一刻鍾，淩悅拿出筷子戳了戳鍋裏的肉，察覺到肉已經有六分熟了，立刻將肉撈了出來，又在冰水裏涮了一遍，放到案板上開始切肉，此時肉腥味兒已經去除幹淨，整個屋子裏散發著一陣肉香。
懂行的廚師都知道，做回鍋肉的時候，肉撈出來後在冷水裏泡一泡，外冷內熱時下刀最好切。
於是，震驚了對麵三人的刀功再一次出現，不一會兒，薄厚均勻的肉片被擺放在案板的一角。
外麵的黎朗開口道：“臥槽我剛剛是眼花了嗎？那真的是用手切出來的？”說著忍不住揉揉眼睛，再去看眼前的事情。
而張大力倒是注意到了淩悅和自己平時做菜的不同，有些困惑地問道：“這是在做菜嗎？為什麼我到現在都看不懂她的做法。”
七叔說道：“等她做好了就知道了。”語氣中帶著一絲莫名的篤定。
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此時另一個鍋裏的油已經熱好了，淩悅將切好的肉片放進鍋裏，一陣劈裏啪啦，淩悅快速鍋鏟攪動了幾下，然後加入了做好的豆瓣醬。
等醬和肉攪勻了，香味已經飄散在空氣中了，淩悅加大火力，看到肥肉部分開始打卷之後，把剛才切好的青椒絲等配料放了進去，翻炒幾下，然後出鍋。
如此，一道讓人垂涎欲滴的回鍋肉便做好了。
淩悅這邊井然有序，動作幹淨利索。但是在外麵三人卻並不這麼看，從肉下油鍋這一步開始，由於淩悅之後的動作都是非常的快，各種加配料，各種翻炒，淩悅的動作在他們眼裏是各種手忙腳亂。
三人隱隱隻看到了大概過程，接著就發現淩悅的這道菜已經出鍋了！於是，這旁觀三人皆是忍不住開始懷疑這道菜的好壞了。
不過，且不論淩悅這道菜味道到底如何，至少在看到菜的賣相時，三人都是忍不住吸了一下口水。。.。