人生如幻，時代的發展如夢一般。古代的俠客們怎能想到，即使相隔萬裏之遙，也能做到如促膝談心般親近，卻也想不到，就算海角天涯，江湖也沒有盡頭。
千禧一十八年，霓虹萬千如星輝，車流百裏若流沙。人影浮動似江海，喧囂陣陣入新元。
燕京，數朝舊都，此地的名人軼事，底蘊文化，風俗人情多如城牆裏的泥沙。
自古民以食為天，東方神州地大物博，泱泱華夏曆史悠久。各色美食更是如大浪淘沙，數不盡的人間美味。入口之物最是打動人心，所以廚藝優秀之人也是如過江之鯽，但正所謂眾口難調，食物種類也是奇多無比，想要將一道菜做到所有人都喜歡吃更是難上加難，所謂廚藝的巔峰，可以稱之為藝術。
入夜，廚藝巔峰之夜。杜鑫，來自民間，35歲，挑戰曾叱吒神壇四十餘年的前輩李長生。兩人準備多時，隻為今夜的交流，對，沒錯，是交流，互相印證，各有所得，隻有外行人才用對決這個詞。名利對這兩個人來說不重要，李長生早已退休，在家帶孫子，而杜鑫來是想學點東西，好能走的更遠。
這是一家百年老店，清朝乾隆皇帝題字“食為天”，流傳至今，仍然生意紅火，排隊能排一條街，據說最近有一夥兒黃牛開始賣號了，還發了一筆小財。
今天店裏隻接待一百個客人，品嚐一會兒杜鑫與李長生的菜品。這些人來自五湖四海，並且興趣就是找尋美食，蓋聚物之夭美，以養吾身，一般稱為老饕，他們與美食家，吃貨有本質的區別，吃貨滿足於脾胃，美食家環繞於味蕾，老饕追求心與色，香，味的契合，且永無休止。
店裏並沒有過於喧鬧，客人們隻有小聲的交流，好似生怕打擾到後廚的兩人似的，聽內容都是在說某家店的菜係，調味，刀功，火候之類的。
終於，月亮爬上門前的柳梢，一個個托盤被送上來了，
“來了”眾人心中皆是想到。
揭蓋，服務生揭開用於保溫的的純銀蓋子，誘人的香氣追著美輪美奐的菜色映入眾人眼簾，人們看著麵前兩道宛如藝術品的菜品，無論從火候，刀工，甚至擺盤來說都是無可挑剔。服務員臨走之前聽到吞咽口水的聲音此起彼伏。
這兩道菜，一道名曰踏雪尋梅，盤子底部是由二十八種食材研磨成粉，程乳白色。中央插著七支用果木削成的木簽，每簽上掛著三塊烤製的肉塊，共計二十一塊，這第二道菜，名字叫白鹿，通體雪白，周圍群鳥環繞，著眾人仿佛看到白色身影在山澗中自由奔跑跳動。
這些老饕們早已迫不及待，早已拿起了筷子，把兩道菜送入嘴中。筷子越過乳白色的調味品，夾取中間木條的時候，伴隨著果香與花香，當真能感受到些許雪野折梅的意境。而白鹿的雕工簡直是出神入化，香，味與蒸騰的熱氣一同進入味蕾，讓人新癢難耐。
“梅肉的香氣沁人心脾，入口鮮嫩多汁，配上這蘸料，仿佛在寒冬中置身溫泉，痛快，痛快。”一名看起來身家不小的食客由衷感歎道。
“這白鹿竟是用鱸魚做的，而且肌理完整絲毫沒有破壞口感，荔枝的甘甜也完美融入不顯突兀和怪異。”身材微胖的客人驚呼。
“還不止，這白鹿入口以後味道多變，卻涇渭分明，回味無窮。”渾身透著精明的女士說。
經過一個多小時的激烈討論，吵得那個身材微胖的客人好像隨時都要掀桌茬架似的，好在被眾人及時拉住了。“好，你們人多，動手也打不過，我絕不動手，但是你們不能不讓我說話吧，能吃到如此珍饈美食，此生無憾啊。”他激烈的發泄著內心的興奮。