第13章 壓力(1 / 3)

四十

房務部經理辦公室裏,m蕭呆坐在辦公桌前,眉頭皺出了一個深深的“川”字,手裏煙卷獨自寥寥地燃燒著,前麵已經掛出長長的一截煙灰,一閃一滅的火星快燒到手指了,但他好似並沒有發覺,異常嚴肅的麵孔顯示出他現在承受著巨大的壓力,獨自在靜默中思考對策是他一貫的方式,這個時候的他是憂鬱而焦躁的,同時也是脆弱的,脆弱的不能受到一絲的幹擾。

一陣炙熱的刺痛從指尖傳來,驚醒了他的沉思,他煩躁地將煙蒂狠狠地揉進桌角擺放的煙缸裏,“唉”地長歎一口氣,身子向後一仰,頭靠著椅背就昂天向後耷拉了下去,雙手揉揉疲憊的眼角和微微有些跳痛的太陽穴,一種無能為力的失敗感幾乎幾乎要將他擊倒,例會時老大的怒容、客人頻繁的投訴、其他部門的抱怨就如走馬燈般在他腦海裏轉個不停。因為員工的離職更替人員太多,崗位缺編人員又長期不能及時補充,長期超負荷的加班帶來的惡性循環效應開始顯現出來:員工心存抱怨,工作積極性下降,工作狀態自然有所懈怠;管理人員工作難度加大,加上自身也有抱怨,也無形中放鬆了管理要求。而導致的直接後果就是客人滿意度大幅度下降,投訴率直線上升,更有很多新員工隻經過了簡單培訓就直接上崗,對酒店不了解,主要客源單位和客人檔案都不熟悉,不經意間已無形中流失了許多大客戶,工作程序不了解,和其他部門的配合也屢屢出現失誤,所有的這些彙合到一起最直接了當的反應就是酒店營業額的大幅下降,本月到目前為止,散客率已降至最底,這樣下去,很有可能這個月將出現酒店開業以來的首次虧損。

他不埋怨老大的責罵,換了任何一個有責任心的管理者看到這樣的經營狀況情緒都不會好的,他現在愁的是如何才能盡快地扭轉這種被動局麵,房務部的其他分屬部門都還好一點,畢竟很少直接和客人打交道,出了錯誤彌補的機會也大一點。關鍵是前廳部,作為酒店的門麵,是客人對酒店的第一印象所在,是聯係酒店和客人的關鍵紐帶,在這個環節上哪怕一點點的差錯都會立馬直接給客人留下不好的印象,而且很難有補救的機會,前廳人員對酒店不了解是個致命的缺陷,尤其是管理人員,可現在,他就算想盡全部方法來調配人手也無法保證給每班次都配備一個熟悉酒店情況的管理人員,雖然有幾個員工突擊提拔出來實習管理職位,但畢竟時間太短,從一個普通員工培養成一個合格的管理人員,不是一個簡單的職位變換,也不是僅僅靠三言兩語的培訓就能解決的,服務業和其他行業的不同就在於,它沒有絕對的標準,“服務永無止境”,對客服務的技巧、解決突發事件的應變能力等等全部要靠自身經驗的積累才能體會掌握的,還有對手下員工的管理和培訓更非一朝一夕就能調整好心態和位置、拿捏好技巧和方式的。即熟悉酒店情況又有熟練的管理經驗和技巧,這樣的管理人員到哪裏找呢?m蕭急得頭都要炸了。

“薑薇”,猛然間這個熟悉的名字蹦了出來,他精神不由一振,薑薇無論從形象、知識水平還是對酒店的情況熟悉程度來說都絕對是個合適的人選,更何況她還是為有著四年豐富管理經驗的管理人員,雖然她一直從事的是餐飲部,但管理的理念是相通的,以薑薇的聰明,學習和掌握前廳知識應當不是很困難,如果把她調整到前廳應當能在很大程度上緩解一下前廳目前管理人員嚴重短缺局麵。可是......,m蕭想到mick李的話,又不禁失落地搖了搖頭,薑薇她是不會願意來的,mich李不知道原因,可他m蕭自己心裏清楚是什麼原因,都是因為他,因為他過於自私,隻想一味保持自己的形象,是他自己當初斷然拒絕了薑薇尚未出口的請求,徹底地傷了她的自尊,才促成了她這次的離職事件,可以說薑薇的離職在很大一部分來說有躲避他和向他挑戰的意味,美麗而又聰慧的她有驕傲的資本,她不是容易認輸、容易勸說的女人,而今讓他如何開口說這第一句開頭?

可是對於而今這種局麵來說,薑薇的確是唯一最適合的人選,是m蕭目前的最直接有效的一根救命稻草,麵子和事業孰輕孰重,敬業的m蕭根本不需要做更多的思考和選擇,雙手用力的搓了搓有些疲倦緊繃的麵頰,再按按有些漲痛的太陽穴,深深地長籲一口氣,停頓了片刻,m蕭終於拿起桌上的電話按下餐飲部的直撥鍵,

“嘟、嘟、嘟......”m蕭心底在躊躇著該怎樣和薑薇開口,感覺今天的電話停頓音特別的漫長,漫長的他有種立馬掛上電話的衝動,但是他知道這是不可能的,他需要這個電話來解決他目前的困境。

“Goodmoorning,chineserestaurant,Hillspeaking,您好!中餐廳!”

“......”一直在躊躇著如何開口的m蕭一時間不知道該如何開口,

“您好?.....mayIhelpyou?.....您好?.....”

“哦、哦,請幫我找薑薇聽電話,”m蕭醒悟過來忙說道,

“請問你是哪裏,您找她有什麼事嗎?”

“我是客房部M蕭,我找你們薑主管有事,”

“哦,是蕭Sir,您稍等,我這就幫您聯係薑主管。”

“......”又是漫長的等待,麵對話筒裏的靜默,m蕭感覺心底竟有些忐忑的感覺,突然希望對方此刻能告訴他薑葳不在,那樣他就可以順理成章地避免這個電話所帶來的尷尬,他發現原來自己和所有人一樣,都渴望能夠依靠逃避來解決一切問題,當然,理智在提醒他這的不可能的,現實總是要麵對的。

“您好,我是薑薇......”話筒裏終於傳來薑薇那熟悉又陌生的聲音,陌生是因為聲音裏已不再有當初的柔情和快樂,而是變得冷漠而遙遠,

“哦,薑薇啊,我是M蕭,你什麼時間有空?我想和你談點事,”真的聽到了薑薇的聲音後,M蕭的心反而平靜了下來,該做的事總歸是要做的,問題要的解決而不是逃避,

“您有什麼事?”薑薇實在想不出還有什麼可以談的,一切已經結束了,薑薇自覺自己不是那種死纏爛打的人,她有自己的自尊和驕傲的資本,沒有必要為一個不需要自己的人去一再的傷害自己,現代女性更知道如何為自己的人生負責。

“一些工作上的事,你看下午兩點以後,你有沒有空?”M蕭能夠感覺到薑薇語氣裏的拒絕和隔閡,盡量用公事公辦的語氣平淡地說到,

“工作上的事?......”薑薇不覺得自己和客房部有什麼工作上的直接聯係,畢竟她不過是中餐廳的主管而已,有什麼工作上的事也應該有部門經理間相互聯係才對,

“這樣吧,下午兩點半,我在辦公室等你,那個時候你應該有時間的吧。”M蕭趕忙將時間定好,避免薑薇的拒絕。

“那好吧,下午兩點半,我到您辦公室去。”雖然心裏滿是疑惑,在工作的前提下,薑薇想不出拒絕的理由。

四十一

還是那間熟悉的辦公室,還是那個熟悉的人,但薑薇的感覺已經完全不同,曾經她是如此的渴望能夠進入這間小小的房間,哪怕是短短的片刻,隻要能看著那個她曾經納入心底的身影,哪怕是一句話也不說,她也就心滿意足了,可現在,她就坐在這裏,那個熟悉的身影就坐在她的對麵,還是那樣俊朗的麵孔,卻怎麼也找不到當初那種激動的感覺了,有的隻是無邊的悲哀,人和人之間的關係原來是這樣的淡漠,曾經身心交融的戀人,和目不交視同事路人僅不過幾個晝夜的距離。