抓了一把豆子,林子鋒用力一握,豆已成粉,他將捏碎的咖啡粉倒進了滴漏壺裏。
然後用開水衝了一下,一杯咖啡很快也就衝出來了,味道隨著開水的衝泡在空中彌漫來開。
這是林子鋒第一次衝咖啡,第一次衝這種咖啡,他的感覺很奇妙,雖然不知道自己這衝的咖啡是什麼味道,也不知道能不能合格,但他已經有些小興奮了。
正當林子鋒準備喝上一口的時候,突然他看到有又一個人站在自己麵前。
一直警惕性很高的林子鋒竟然沒有發現,可能真的是因為他太投入在這杯咖啡上了。
“你不是說你不會衝咖啡嗎?”說話的是阿琴,她很期待的眼神看著林子鋒,好像很想喝的樣子。
“這是正宗的藍山豆,味道濃鬱,這豆應該是炒的恰到好處,但你似乎真的不會衝咖啡。”阿琴走到林子鋒麵前看著他壺裏的咖啡。
“對了,你好像是很了解咖啡的是吧!你幫我看看,怎麼樣才能衝出一杯合格的美式經典咖啡。”林子鋒著急的問著阿琴。
“一杯合格的經典美式咖啡?你要學衝咖啡嗎?對了,你是在咖啡店上班的,這你應該去問你們店裏的咖啡師,你問我有什麼用,我又不是咖啡師。“阿琴猶豫了一下看著林子鋒,一副想說,但又不敢說的樣子。
“我,我就是不能問他們,所以我才自己想辦法的,但我這衝的味道好像不是那麼一回事,是什麼步驟出問題了嗎?”林子鋒將滴漏壺遞到阿琴麵前給她看。
“你的豆磨的不均勻,而且好像你衝泡的水溫也不合適,難怪你煮不出應有的味道,可是你怎麼知道這不是你想要的味道呢?”阿琴很好奇的看著林子鋒,分析著壺裏的咖啡粉和衝出來的咖啡。
其實阿琴也知道林子鋒想要的味道是怎麼樣的,隻是她覺得這咖啡確實沒有衝出該有的那種香濃。
“因為我喝過一杯比這個味道差很多的,那種味道很特別,讓我感覺非常舒服,雖然有點苦,但苦過後又有另外一種感覺。“林子鋒回想著唐思遠的那杯咖啡。
“那是你們店裏的咖啡師衝的吧!專業人士衝的肯定不一樣,你要學衝咖啡,應該找更專業的人,不過我對你這咖啡豆還是很感興趣的。”阿琴這個時候看著林子鋒桌上放著的咖啡店,這些都是很好的藍山豆,要是在市麵上買的話可是非常貴的,這麼點在優咖啡的櫃台上可是賣幾百塊錢啊!
“你教我衝咖啡,我給你咖啡豆,這樣的交易公平吧!”林子鋒看著阿琴,他知道阿琴是一個貪小利的人,所以提出了交換籌碼。
阿琴猶豫著,看著林子鋒,他不能讓媽媽知道他衝咖啡,因為她媽媽不喜歡她衝咖啡,可是林子鋒旁邊的這包咖啡豆對她來說有是非常大的誘惑,阿琴是咖啡狂熱愛好者,所以麵對這樣好的咖啡豆,她也是有些把持不住了。