微醺 西班牙杜埃羅河岸
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在葡萄酒的世界裏，接連創造出歐洲最前衛新潮酒風的西班牙，最彌足珍貴的是它仍然保留住了隻有時間才能釀成、即便最老氣過時卻也最能可貴的時光滋味。與葡萄酒盛名在外的法國、澳大利亞相比，西班牙以一種塵封許久現已慢慢蘇醒的姿態，散發出從未有過的迷人光彩。
西班牙的“勃艮第”
說起西班牙葡萄酒，知名度最大的無疑是裏奧哈產區。但倘若西班牙的裏奧哈類似法國的波爾多，那麼杜埃羅河岸產區無疑更像勃艮第，前者之於西班牙有最大的世界銷量和知名度，而後者之於葡萄酒愛好者卻有最古老的酒莊，以及最富於層次、富有個性的葡萄酒。
如果你也厭倦了追逐名莊精品的人雲亦雲，願意自己親自品嚐賞鑒來找出充滿驚喜且具有很高性價比的佳釀。選擇西班牙，從著名的杜羅河岸產區出發，開啟一場味覺的微醺之旅，或許是個很不錯的選擇。
杜埃羅河岸的田帕尼優
杜羅河綿延西班牙、葡萄牙，在卡斯提亞-萊昂自治區內，流經身處內陸、平坦無邊的赭紅高原。這裏是非常典型的大陸性氣候，夏季炎熱冬季酷寒，年溫差大，日溫差也大。極端的氣候使釀成的紅酒也自然帶著大陸性的風格，顏色很深，單寧頗深，酒精度也高。而葡萄選自著名的田帕尼優（又稱丹魄），它是西班牙最引以為傲的葡萄品種。這種葡萄很少被種到其他國家（因為不是每個地方都能移植成功），但在杜羅河產區卻隨處可見。
以杜埃羅河為名的Ribera del Duero DO產區主要生產以田帕尼優釀造成的紅酒，是西班牙最重要的品種，在卡斯提亞-萊昂稱為Tino Fino。經由田帕尼優釀造的杜埃羅河岸的紅酒，由嚴密的澀味與高酒精的豐滿口感所架構而成，酒體宏大寬厚。
然而，如此得天獨厚的自然環境下所孕育出的葡萄酒在很長的時光裏都不為世人所知。直到1986年美國酒評論家羅伯·帕克在《Food&Wine》雜誌的專欄裏提到：“你可以在葡萄酒店裏買一瓶Chateau Petrus，大概花費290到300美元。但你隻要花12美元，也可以買一瓶有著同樣風格的西班牙葡萄酒。”這裏，他所提到的西班牙酒正是由Alejandro Fernandez所釀造、產自杜埃羅河岸，1982年份的Pesquera紅酒。
整個DO全區葡萄園海拔幾乎都在750公尺以上，在Burgos省內的最高葡萄園甚至已逼近1000公尺。也正是這樣的高海拔是杜埃羅河岸孕育出不同於其他田帕尼優紅酒產區的關鍵原因。雖然比較寒冷的氣候增加霜害的危險，生長季也較短，但極端溫差大的氣候讓葡萄在夏季的夜晚，可以因涼爽的低溫多保留住一些酸味。這裏田帕尼優所釀成的紅酒，無論是酒中的色素、單寧和酒精都多，甚至成熟的果味也很豐沛。雖屬濃重厚實、骨架結構很大的紅酒，但因成熟的葡萄也能保有酸味、有頗佳的均衡感，以及耐久存的潛力。
不過，跟所有卡斯提亞-萊昂產區一樣，最大的挑戰不是濃厚，而是釀出風味細膩的葡萄酒。現在，在杜埃羅河岸為數龐大的酒莊中，已有許多釀酒師具有調教田帕尼優的天分，用各式各樣的方法釀出強勁卻優雅的頂尖紅酒。這也許是杜羅河岸最珍貴的地方。
葡萄酒博物館
驅車前往San Bernardo市區，葡萄酒金三角地帶Valbuena、Pesquera和Penafiel區域，這裏最具特色的便是酒莊自己創建的葡萄酒文化博物館。這座博物館建在公元前六世紀的一座羅馬風格的別墅上，在這座葡萄酒詮釋中心，我們可以汲取一切有關葡萄酒文化，絕不含糊的介紹甚至有杜埃羅河曆史上一座巴克賽歐小鎮如何發展到前羅馬品提亞大都市的故事。
有趣的是，在這個博物館，還可以了解到Emina名字的起源：古時，在卡斯蒂利亞-萊昂地區所用的斟酒單位便是Emina，人們每天都要斟飲相當於一份Emina的葡萄酒。據說，每年在這裏會舉辦不同的展覽。來自不同地區、各種風格的藝術家在中心的四麵牆壁上發揮他們的藝術創造力。流連於酒莊深處，還會遇見酒莊細心準備的導遊進行圖文講解。幸運的我們，還在莫塔古堡內品嚐了極富當地特色的美食。碰巧的是，有一對新人還將婚禮放在酒莊進行。才知道這裏還提供各種類型的慶祝活動的場地提供：婚禮、餐宴、聖餐、慶典甚至是商務聚會。但都離不開永恒的主題：葡萄酒。而這些與文化藝術相關的活動進行，正如屹立於中心門口的奧伊諾姿雕塑所示：想發明製作葡萄酒的人類致敬，他們創造的葡萄酒文化珍寶也將永世長存。