家裏沒有人,柳依然想著給大伯父大伯母做些吃的,又想到宿舍裏那些吃貨和答應了她們的紅燒肉,不由抿嘴笑了。
柳依然拿了錢包去超市買來五花肉、兩根肋排、各種香料、上等黃酒、冰糖、糯米等,回到了家。
她把肉洗淨,毛夾去,皮刮幹淨,然後切成大小相同的小方塊;洗幹淨鍋,開火,等鍋熱了,把肉放進鍋裏煸炒。
肉漸漸開始冒油,再放五六塊小排骨下去一起煎,用筷子翻動到兩邊都金黃,用鍋鏟鏟起來。
又倒了少許油,加熱,放入冰糖熬化,再倒入事先煎好的五花肉和排骨,翻炒上色。覺得差不多了,又倒了一點老抽、一點生抽,稍稍翻炒,就端下來,把肉全倒入了一個陶瓷瓦缽裏,把瓦缽放到了火上。
柳依然又打開黃酒瓶蓋,把整瓶酒倒進瓦缽裏。想了想,今天的肉分量多,就又多倒了半瓶酒下去。接著丟了三個八角、五六片桂葉、一小把花椒、三個幹辣椒和事先泡好的一把香菇。
蓋上蓋子,大火煮開,放小火慢慢煨。
那邊在燉紅燒肉,這邊就開始做點心。
考慮到大伯父、大伯母晚飯都不回來吃,柳依然決定給他們做幾樣點心當宵夜。
她把糯米蒸熟,搗爛,揪成小團,裹上事先磨好的花生碎、芝麻碎,把做好的糍糕用濕布蓋好。另外用醬油辣椒調了個蘸汁。
又另取了些蒸熟搗爛的米糕,摻上白芝麻屑和白糖一起揉和,擀成一個大餅,再切成一塊塊菱形。雪白誘人的雪花糕就做好了。
兩種點心,一種是鹹香口味,一種是甜香口味,伯父伯母一定會喜歡。柳依然美美地想著。
這時,鍋裏的紅燒肉已經誘人得不行了。
柳依然關火,端下瓦缽,收拾好廚房。
她把瓦缽裏的八角等調料撿出扔掉。才取了三個飯盒,把紅燒肉分成三份,裝進保溫袋裏。又給伯父伯母留了字條,這才去了學校。
她先給柳斐然打了電話,讓他下樓來拿。
等柳依然到學校的時候,柳斐然早已等在教學樓下。
他笑嘻嘻地問:“什麼好吃的?”
“紅燒肉。家裏還做了糍糕和雪花糕,你晚上回家吃吧。”柳依然說道。
柳斐然打開蓋子聞了一下,歎道:“啊,太香了!”說著就伸手拈了一塊放進嘴裏吃起來。
“哎呀,快去打飯,配飯吃!”柳依然嗔道。
“李明軒已經去了,你也上來和我們一起吃。”柳斐然嘴裏有肉含含糊糊地說道。
“不了,我得趕緊回宿舍,她們都在等我。”柳依然說著轉身跑了。
她邊跑邊打電話:“喂?思齊,下來,我在你們宿舍樓下。”
“什麼事?”陸思齊問,可電話已經掛了。他從床上一躍而下,匆匆穿鞋,就奔了下去。
到了樓下,左看右看都沒看到柳依然的影子,正在發懵,忽然看到遠處一個淡黃色的影子像雀躍的小鹿正奔過來。