棗子去核機
創意實踐
作者：杜小天
紅棗是一種老少皆宜的養生食品，然而對於幼兒和牙齒不好的老人，食用時去核，是一件麻煩的事，甚至會因為去核不幹淨而帶來危險，而在製作棗泥食物時，大量的去核工作更是讓人煩惱，因而我利用簡單機械，發明了一種快捷方便的棗子去核機，滿足不同需求，讓大家盡情享受美味和DIY的樂趣。
棗子去核機的設計製作經曆了三個階段。
第一階段是訂書機式的設備，采用一條鐵板彎成U形，在開口處做個去核孔，在孔上焊個花瓣狀容器放棗子。上部鐵片下端裝一個頂針，當兩個鐵片互壓時，把棗核頂出，鐵皮靠自身的張力複位。使用時，我發現由於有斜度、不能同心，去核精準度有很大誤差。
第二階段是按壓式棗子去核機，它是由鐵板組成的框架、尼龍材料掏空的棗槽和一組彈簧頂針組成。當棗子放入棗槽後，頂針由上而下垂直壓入頂出棗核，而外加的彈簧能使頂針自動複位。
當我再次拿棗子來試驗時，效果還真不錯呢！棗核去除率100%，棗核上幾乎沒有棗肉粘連。但是奶奶拿來的幾顆小棗放進棗槽，竟一下子都橫躺在了裏麵。
我花了一周時間找到了改變棗槽大小的方法。第三階段是可調節棗子大小的去核機，將原來的單一固定棗槽改造成一個可調節式的多棗槽盤。根據測量得出紅棗的3種基本尺寸，大棗一般長5厘米，寬3.2厘米，普通棗長4厘米，寬3厘米，小棗長3厘米，寬2.8厘米。槽盤由大中小三個一體可轉式的模板構成，且每個型號的棗槽都有頂針定位固定。通過選擇不同的棗槽，大小不同的棗子可以順利快速地成功去核，效果令人滿意。
（本作品榮獲江蘇省蘇州市青少年科技創新大賽一等獎、第十屆中國少年科學院“小院士”課題答辯二等獎。作者被評為中國少年科學院預備“小院士”。作者：江蘇省張家港市南豐小學學生；指導教師：蔡文東、吳關明）