好吧，其實我聽不懂韓語，他們的什麼都是我自己看意思領會，有些是看動作，有些是看比劃，實在看不懂，就問一嘴秦真，由她解釋。
但吃狗這個基調是對的，韓國人愛吃狗肉，並且對狗肉很有研究，知道什麼樣的狗吃起來好。
吃狗一定不能選寵物狗，不是因為怕吃寵物狗傷了愛狗人士的心，而是因為寵物狗不好吃，著名影星金允石：用寵物狗冒充土狗來欺騙顧客的商家那是良心大大的壞了，生兒子沒屎窟的幹活。
這句話還是我的猜測，應該和金允石的原話**不離十。反正秦真給我翻譯的是：好的商家不應該用寵物狗欺騙顧客。
看得出來，金允石對吃狗很有研究，經過他的親自挑選，一條體重六十斤的土狗被選中，以三百元的價格成交，狗場主人親自動手，用錘子，對著狗腦袋，當頭一下，狗就暈了。
這動作看著殘忍，但也是有講究的，狗場老板，狗是有靈性的，就算是吃，也得讓它少受點委屈，別用刀戳，狗會疼的，用錘子砸，狗一下子懵逼，悄無聲息的就死了。
跟殺牛一個道理，有良心的人不殺牛，如果非要殺，就把牛眼蒙起來，用大木杠子，對著牛腦門猛力撞擊，牛還不知道咋回事呢，就去了地府。
關於做狗也有很多選擇，五香狗肉，酸辣狗肉，香辣狗肉，紅燒狗肉，燜狗肉等等，我們選擇了韓式香辣燜鍋，由金允石掌勺，是流傳於大韓民國皇室做法，喏，就是大長今曾做過的。
對此我隻能，在我們這裏，狗肉上不了席。
幾個人都稀奇，問我為什麼。韓國人稀奇我可以理解，他們不懂我國文化，但李香春和秦真都一臉好奇，我就不懂了。
後來才知道，朝鮮族人吃狗是傳統，來客人不但要上席，而且是一道美食。
我：“在我們中原，狗是低賤之物，經常吃屎，所以狗肉不上席。”
這話剛好被狗場主人聽到，夾著大煙袋過來，給我普及。
“夥子，你也是漢人，都沒有我懂你們漢族的多，我來狗肉為什麼不上席。”
話北宋時期，民間吃狗殺狗成風，大家習以為常，但是宋徽宗屬狗，有下臣拍馬屁，陛下屬狗，但京城人士殺狗吃狗，這是對陛下不敬啊。
宋徽宗是個畫家，寫字畫畫行，做皇帝卻差得遠，腦子一熱，頒發命令，從此禁止民間吃狗肉。
還，有發現偷偷吃狗者，罰款。舉報吃狗者，獎勵。
一時間，民間不敢再吃狗，但畢竟吃狗是個曆史，突然間很難完全禁止，再者冬季吃狗肉進補，很多病人要靠狗肉治病，根本沒法禁止。另外那些專業殺狗的，也從此失業，隻能改去殺羊。
有市場就有供應，民間依然在吃狗，隻是不敢明著吃，於是想了個招，掛羊頭賣狗肉，用來應付差官。
這段公案出來，讓人稀奇，掛羊頭賣狗肉居然是這麼來的，我都以為，掛羊頭賣狗肉的是以次充好。
狗長主人哈哈大笑，從古到今，狗肉價格不比羊肉低，狗肉味道也不比羊肉差，怎麼能是以次充好呢？
這才是，人生留心，處處是學問，我對狗場主人表示欽佩，懂的真多。
阿澤西的高興，又道：“早在北宋之前，和尚也是吃肉的，魯智深犯戒，就是因為吃了狗肉喝了酒，這才有了倒拔翠楊柳。”
我問：“那後麵和尚為什麼不吃肉了？”
阿澤西哈哈笑，“這就要到武則啦，當年武則當皇帝，四海不服，從古到今哪有女人當皇帝的？沒有依據啊，武則是誰？那是千古以來第一女帝，別人不當皇帝就不能當了嗎？她有她的招，既然祖宗儒家道家都沒有依據，那就找佛家，讓和尚來支持自己當皇帝。還別，佛教大雲經有記載，淨光女不但是女菩薩，以後還能轉世為女國王，這佛經在武則出生前幾百年都有了，正好應在武則身上，因而武則才會重用佛教。”
武則重用佛教之後，身邊時常有和尚出入，其中最有名的是和尚薛懷義，到這裏時候秦真麵紅，不肯翻譯。