當把這兩盤手指羊吃完後，服務員端上來了兩盤酸燴菜，剛放下菜就跑開了，葉斌還在恬不知恥道：“這麼怕幹嘛，我又不會吃了你。”
古風微微一笑，對著葉斌道：“你不僅是個吃貨，還是秀色可吃的憨貨，你吃不吃她，我們可不太清楚呀。”
葉斌吧唧著嘴道：“嘖嘖，你看看這都是什麼思想，我二師兄怎麼說也是有追求的人。你看著豬肉燴酸菜，由醃漬過的白菜和其它蔬菜經烹製後做成的菜肴。山藥削皮、洗淨，用刀切成大小適中的菱形塊。把豬肉先放到熱鍋內炒一炒，擱上大料、花椒、蔥、蒜、醬油、食鹽再炒一炒，添足水。待水滾沸後，把醃過的白菜擱到鍋裏燴熟。然後，手持鐵勺把鍋裏的山藥搗成爛泥，便做成了豬肉燴酸菜。”
葉斌吃了一個，最吧唧吧唧的像個吃糖的孩子，來了一句：“鮮香可口，酸爽無比，要的就是這種感覺。”
夏教授吃了一口，也讚歎道：“不虧為本地的壓軸菜，酸燴菜，在鄂爾多斯非常普遍，它在本地人心目中的位置，甚至勝過一些山珍海味。逢年、過節、滿月、結婚、喪葬、接待賓朋時，酸燴菜總要當作壓軸兒菜，以彌補其它菜品的不足。就是離開故土調往外地的人，也不會忘記養育過他們的酸燴菜。”
幾個人三加五除二的就把這兩盤子給搞定了，主要還是餓了一天，都沒有進食了。為了盡快趕到這裏，一天都在車上度過的，吃了一點東西，都被顛簸出來，還給大自然了。
服務員端上羊雜碎，發現前麵的菜都沒有了，用一種詫異的眼光看著這一群人，像是看著一群惡鬼一樣。
看著羊雜碎，碗裏有羊的各個部位，油黃油黃的，食欲大開，古風加了一個放進口中，發出了一句話：“要的就是這種味道。”和葉斌一個德行，嘴又吧唧起來了，感覺遍體生熱，身體舒服極了，一路的寒冷已經去除了大半。
葉斌看著古風，不僅笑了起來，詼諧道：“又一個吃貨誕生了，不過你要喊我師兄，我是二師兄，你就是三師兄。哈哈……我們一起去取經。”
夏教授似乎對羊雜燴也有所了解，回味道：“就是這種味道，很久沒有體會過了。羊雜碎集羊內髒於一鍋，形色繁多，肉質各異，味道酸辣兼宜，無腥不膩，湯鮮味美，入口生津，營養豐富。往往半碗才下肚，便遍體生熱，一碗吃完，則熱汗淋漓。既經濟實惠，又食用方便。”
眾人都是大口吃，不一會就渾身發熱，舒服的很。古風看著唐秀，有一種憐愛的味道，輕聲道：“多吃點，這有很強的驅寒，對你的身體有很多好處。”
大家都看著古風，為這個體貼、溫柔的男人所感動。服務員把奶酒端了上來，乳白色的液體在木桶裏流動，陣陣香氣在空中飄蕩。葉斌對著喊道：“這可是好東西，來，每人一大碗，都不要客氣。”說罷，自己先來了一晚。
葉斌喝罷，用袖子擦了擦嘴，有種蒙古漢子的味道，看起來很舒服道：“這可是有助於消化的哦，剛才吃了這麼多肉，喝這種酒最好了。”
張教授自從進來都沒有說話，喝完一晚後，也說道：“難怪連成吉思汗都誇讚，確實不一樣的酒類。”
相傳早在元朝初期，漠北處於大動亂、大變革時期，當時的蒙古各部落七零八落，部落之間較量實力，各選君主。剛滿17歲的鐵木真繼承了父親的遺誌，騎上戰馬，揮旗重建家園。
鐵木真的妻子在家裏，一麵思念遠征的丈夫，一麵製作奶食品。有一天，她在燒酸奶時，鍋蓋上水珠流到了旁邊碗裏，她嗅到特殊的奶香味。