生活家
作者：草 梅
這套盤子的尺寸分別是27厘米、21厘米和16厘米。按西餐餐盤的規格，25￣28厘米是晚餐盤，22￣23厘米是午餐盤，而14￣16厘米的是點心盤。其中晚餐盤是我最喜歡的瓷盤，因為夠大，圖案的花色容易鋪陳展開，實用而美觀，性價比高。
盤子的氣質
櫥櫃裏的盤子和你衣櫃裏的衣服一樣，也是有氣質、有質感、有性格的。你願意花時間去慢慢了解它們嗎？
比如青花和白瓷搭配，青花晚餐盤上安置白色湯盤，或者白色晚餐盤上擺放藍邊湯盤，將白與藍的特質借由交錯而突顯出來。這樣的盤子組合是不是有點學院派氣質？用這樣的盤子招待你的學院範兒女友，是不是相得益彰？
而鄉村玫瑰就比較適合節慶的場合，比如聖誕、春節。巧合的是，我還買到一套皇家阿爾伯特的鄉村玫瑰勺子。國外的很多瓷器公司一般同時生產配套的其他餐具，比如Wedgwood也出品刀叉和水晶器皿。我是在溫哥華逛一家小店時發現的這套水果勺，也就是勺頭有鋸齒的。碰上鄉村玫瑰的瓷器相對容易，碰上勺子可不是那麼容易。每把勺子手柄處都有兩處金色玫瑰，和瓷器圖案相映成趣。這勺子和咖啡杯在一起，就有點扮演了衣服配飾角色的意思。
盤子的質感
女人搭配衣服通常注重衣服的質地，是純毛、亞麻還是真絲，各有各的搭配之道。盤子也一樣，是骨瓷、硬質瓷，還是普通陶瓷，搭配之道也不盡相同。
陶瓷樸素，很像家常的棉麻衣服，但也如棉麻一樣，熨好了、打理好了，照樣登大雅之堂。
骨瓷是英國人發明的，在高溫燒製過程中，需要加入25％以上的骨粉。骨瓷堅硬閃亮，很像混紡或化纖衣服，挺括，給人的第一印象不錯，看起來是第一眼美人。英國人因為喜歡下午茶，英式的骨瓷茶具出品得多樣而經典。午後拿出你的骨瓷茶具，斟上紅茶，盛幾塊司康餅，和朋友小聚還是很愜意的。
而硬質瓷是比骨瓷珍貴許多的瓷，真材實料，隻取高嶺土、長石等天然礦石。也許像衣物中的埃及棉和羊絨，它的好處不是一下子能體會到的，也許像是第二眼美人，而一旦愛上了就有點無法自拔的感覺。不是有“想娶回家的都是第二眼美人”這樣的說法嗎？其幽深厚重及耐看，立刻就把骨瓷的閃亮和輕薄比下去了。但價格也像上等埃及棉和羊絨一樣，是很昂貴的。
盤子的形式美
西方人由於是分餐製，每個人都會有數個餐具。正式的節日晚餐或者宴請，有可能所有的餐具都會上陣一次：晚餐盤、午餐盤、點心盤，還有湯盤、色拉盤、麵包盤等等。盤子的使用量和中餐相比那是幾何級數的遞增。
這也許是西方瓷器業比較發達的原因之一。購買瓷器的選擇也是完全開放性的，買了雙人組，隨時可以補成四人組或八人組。
因為有這麼多不同尺寸又高低錯落的盤子，可以搭配、重疊，甚至混搭，餐具的形式美一下子就出來了。就像穿衣，可以按同一品牌的同一圖案搭配，也許單調卻非常整齊。也可以按同一品牌的不同圖案搭配，小不同而大和諧。也可以按同一顏色或同一色係來搭配，挑戰性小但肯定不會出錯，搭配好了也甚為耐看。甚至可以拋卻品牌和顏色，大膽撞色，出其不意，盤子之間沒準也能撞出眉來眼去，撞出曖昧激情。當然了，藝高人膽大。
盤子的重疊搭配，對客人有一種尊重感，仿佛主人盛裝迎接客人一般。也有一種華美感，比如這組鄉村玫瑰，三個不同尺寸的盤子錯落有致，盤邊的玫瑰重重疊疊，仿佛盛開的重瓣玫瑰，在靜靜等待客人的青睞。而盤邊的鄉村玫瑰杯子，本身的造型就特別像花朵，杯子底部的小突起和小曲線，使得整個杯子就像一朵盛開的鬱金香。
對女人來說，施展搭配功夫的舞台除了衣櫃，還有櫥櫃喲。
1。皇家阿爾伯特的鄉村玫瑰係列的盤子、茶杯等20件，購自北美會員製商店Costco，是購買英國骨瓷性價比最高的商店之一。同時還在加拿大最古老的海灣商店購買了咖啡壺、奶盅和糖罐。同樣品牌的水果勺購自溫哥華小店。
2。這套鄉村玫瑰（Old Country Roses，也有稱老鎮玫瑰的），由皇家阿爾伯特（Royal Albert）出品，是黛安娜王妃生前最喜歡的瓷器圖案。這個圖案是1962年問世的，據說已經賣掉數億件，是世界上最暢銷的瓷器圖案之一。
草梅簡介：曾在美國、加拿大生活、工作過多年，為當地中文報紙寫過“亂彈東西”專欄。現居北京，在一家房地產企業從事法務工作。利用業餘時間打理一個叫做“我的博瓷瓦納和柴米油鹽”的博客。作為一個家有兩個孩子的全職工作媽媽，做飯和瓷器對她不僅僅是愛好，更是心靈的港灣。