茅台酒廠高水平的釀酒大師都是技術員的老師，張支雲一直是培訓技術員的主要老師之一。
張支雲一生帶過許多學生，李興發、汪華這些後來的茅台酒廠的挑梁人對張老都很敬重。當然，因為師生之間的性格、興趣、人際關係等因素，以及以後工作、生活環境的變化，自然形成了老師和技術員之間的交情薄厚、關係遠近的隱形格局。在張支雲的諸多學生中，有12位學生和張老師徒關係最好。逢年過節，他們都會去探望他老人家，周素華便是其中的一位。
周素華是張支雲在茅台酒廠時期的第二個學生。周素華誠實本分、勤於學習，在參加技術培訓之外，經常找張老師傳道、解惑。張支雲很喜歡這個勤於學習、上進心很強的學生，每問必答，有惑必解。在張支雲的精心培養下，周素華進步很快，很快便成為二車間班長、酒師，繼而擔任了二車間的黨支部書記。
張支雲退休以後，周素華經常去看望他老人家。後來，周素華也退休了，他們在離開工作崗位之後關係走得更近了，經常在一起嘮嗑聊天。
左：周素華，右：張支雲
師生和師徒雖說是一個基本概念，但稱謂和傳授方式總是有那麼一點區別。在國營企業裏，學生都是學生，老師都是老師，不確定誰是誰的徒弟。而師父和徒弟之間的關係卻是非常嚴謹的，有著係統嚴格的師承關係。
在張支雲的諸多學生中，隻有一個嫡傳弟子，那就是張富傑。因為師生和師徒之間關係的區別，他們之間的關係明顯不一樣。
“人有三尊，君、父、師”。 “一日為師終生為父”。張富傑對自己的師父則常懷感恩之情。在古代，徒弟對師父有 “生則謹養，死則敬祭”的義務。在現代，師父有自己的退休工資，不用徒弟“謹養”，張富傑稍有空閑，便和妻子一起相跟著，帶著禮品去看望自己的師父，當然，逢年過節，肯定必到。
光陰似箭，日月如梭，轉眼老人家85歲了。為了更深切地表達自己對恩師的感恩之情，張富傑全家決定舉辦一次隆重的謝師酒會，2012年7月2日，張氏源酒業公司的領導李洪濤先生攜全體同仁在仁懷市茅台路口的彙豐苑酒店組織承辦了這場隆重的謝師酒會。
\t在茅台、在仁懷，謝師辦酒會，的確不多見。這個新鮮的酒會，吸引了許多熱衷於傳承中國傳統文化和傳統文明的有識之士，酒會格外熱鬧。浙江省浙商研究會的裘利興會長、河南元邦酒業有限公司董事長李洪濤先生、仁懷市白酒協會名譽會長陳果先生、仁懷市白酒行業協會副會長鄔家高先生、茅台鎮楊順雍鎮長、河南省貴州商會李宗國會長等四百多名領導、親朋和合作夥伴聞訊趕到仁懷，參加了這個盛大的謝師宴會。
\t宴會大廳裏回蕩著來自四川瀘州一名女歌手悠揚動人的歌聲：
“感恩的心∕感謝有你∕我來自偶然∕像一顆塵土∕我來自偶然∕像一顆塵土∕有誰看出我的脆弱∕我來自何方∕我情歸何處∕誰在下一刻呼喚我∕天地雖寬∕這條路卻難走∕我看遍這人間坎坷辛苦∕我還有多少愛∕我還有多少淚∕要蒼天知道∕我不認輸∕感恩的心∕感謝有你∕伴我一生∕讓我有勇氣作我自己∕感恩的心∕感謝命運∕花開花落∕我一樣會珍惜……”
張支雲、陳崇楠夫婦在張富傑、鄔遠群夫婦的攙扶下，經過豪華的彩虹門緩緩步入了宴會廳。
\t一陣陣熱烈的掌聲此伏彼起；照相機、攝像機燈光閃閃；焰火、彩泡五彩繽紛……
宴會廳的大屏幕上，緩緩介紹著張支雲的事跡圖片，介紹著張支雲、張富傑師徒的工作和生活照片。在悠揚的音樂聲中，張富傑、鄔遠群夫婦攙扶著師父、師娘緩步走上了主席台。