焦凡睡的迷迷糊糊的,忽然覺得耳朵有些癢,睜開眼一看,見孟霓裳的小臉湊在麵前,嘟著小嘴朝著自己耳朵吹氣。孟霓裳見他醒了,笑嘻嘻地爬上床來把焦凡的臉扳過來說:“小凡哥哥,咱們去玩好不好?”
焦凡答應著說:“那,那你先出去下嘛。”
霓裳睜著大眼睛問:“幹嘛讓人家出去呀?”
焦凡紅著臉說:“你不出去,我怎麼穿衣服啊?”
孟霓裳這下明白了,捂著眼睛跳下床跑出去了。焦凡穿好衣服跑到門口看見孟霓裳捂著眼背對著門坐在台階上,有
心逗逗她,於是輕輕一拍肩膀說:“霓裳,我出來啦。”
說著把她的手掰開,這才發現她還緊閉著眼,忍不住哈哈大笑。兩個人正鬧著,那邊過來兩個丫鬟
一路喊著:“小姐,小姐,莊主找你呢。小姐,你在哪啊!”霓裳閉著眼假裝沒聽見,丫鬟卻眼尖的很,過來拉住她哄著帶走了。
過了許久,焦凡見孟霓裳還沒回來,忍不住好奇。卻見孟浩苦著臉過來了,焦凡好奇道:“孟大哥,你怎麼了?”
孟浩苦著臉看看焦凡,歎了口氣說:“沒什麼,霓裳這孩子又不肯吃飯了。”
焦凡愕然,隻好問下去:“她幹嘛不吃飯了呢?”
孟浩聳聳肩膀說:“沒辦法,伯父今天教霓裳學琴,霓裳不大喜歡,鬧著要去玩,伯父一氣之下狠狠賞了這丫頭兩個手板心,結果這爺倆擰上了,到了吃飯的時候霓裳嚷著嫌飯菜不好吃,一股腦全丟到地上去了,氣得伯伯也沒吃飯,就去書房了。”
焦凡一聽,目瞪口呆地看著愁眉苦臉的孟浩,孟浩卻不管他自己說下去:“唉,可憐啊,他們爺倆乙腦,大家連飯都沒得吃啦。唉,其實我真的餓了。”
焦凡結結巴巴說:“那個,孟大哥,要不我先給你弄點東西吃吧?”
孟浩晃著腦袋說:“唉,孟家人吃飯挑的很,對了,你也沒吃呢吧?不如咱們去廚房看看有什麼可吃的,先塞飽肚子吧。”說著還抽抽鼻子,做出一副饞樣子來,惹得焦凡大笑不已。
到了廚房一看,焦凡不禁感歎一聲:“這才叫廚房啊!”諾大一個房間裏,一排案板整整齊齊,收拾的利利索索,牆角的菜架上應有盡有,各種山珍海味依次分放。
焦凡看的嘴巴張得大大的,卻見孟浩左翻右翻,最後朝著那一堆菜翻著白眼。沒辦法,他養尊處優慣了的,不願意回鍋,也不願意將就。
焦凡看了一圈,禁不住手癢,於是拿出開天、順天、飛天三把刀來,伸手撿了些菜肉什麼的出來,孟浩卻翻個白眼繼續翻找東西。
焦凡看看麵前的雞脯肉,又順手挑了桃仁、用水發了香菇和玉蘭片,另外拿了熟火腿。另外的雞蛋,清湯自不在話下,這孟府應有盡有,都是現成的。
孟浩看見焦凡拿出一堆東西來像模像樣地折騰著,索性拉了把椅子往旁邊一坐,就等著看熱鬧。焦凡心裏也明白孟浩在等著看自己出醜,於是拿起飛天刀來,寥寥幾刀在雞脯肉上剞了花刀,又用順天刀化成三分大小的方丁,放在一個大碗中,加了黃酒、鹽巴、濕玉米粉和雞蛋清,小心攪勻漿著。
隨後一手拿起煸鍋,到了些油,看看燒到六成熱的時候把桃仁一股腦倒進去,用溫油炸著,看著色澤淡黃色的時候起鍋倒到漏勺內,放在一邊控油去了。趁著這當兒,焦凡用順天刀把發好的香菇和玉蘭片以及熟火腿,均勻切成五分的小棱形薄片。
又一次煸鍋,依舊倒油,在六成熱時把雞丁下鍋,滑至八成熟時把旁邊控好油的玉蘭片、香菇片、火腿片依次下鍋滑透了,還是倒入漏勺控油。
孟浩看著焦凡有模有樣地收拾著,懶懶靠在椅子上,嘴角掛著一絲笑,擺出一副看客的樣子來。焦凡也不去理他,換了鍋,在鍋底留了一些油,放入蔥薑末熗鍋,爆出香味後把控完油的雞丁、玉蘭片、香菇、火腿片下了鍋,隨後加入黃酒、鹽巴、清湯翻炒著。
看看差不多了,焦凡小心抹了一把汗,拿了水調了些玉米粉,倒入鍋內勾了下芡後把桃仁倒進鍋,翻炒均勻後淋了一層雞油。
孟浩看著焦凡把菜裝了盤,一臉忐忑地端過來後擺了一雙筷子在旁邊,又去盛了滿滿一碗米飯放在前麵,不由地笑了。
他這一笑,可讓焦凡緊張到死了。焦凡漲紅了臉,雙手絞在一起牢牢攥著,一會左一會右的,幾乎就要滿臉大汗了。孟浩故意急他,用筷子夾了一小塊雞丁放在嘴裏嚐了嚐,隻覺得入口鮮嫩,再嚐香菇片和玉蘭片,卻是清脆爽口,火腿的香味恰到好處。孟浩也懶得去為難他了,索性大口吃了起來。不多時便吃了個盤淨碗空,孟浩坐在椅子上喝了一盞茶,這才懶懶地打個嗝。