隻見張羊正把幹貝泡水，火腿切片後也泡了開水，然後是雞丁，香菇，玉米，冬筍，糯米，蝦仁，等材料進行了處理，又開火進行了烹製，就隻等卞成龍把鴨子脫骨了，而這時張羊把目光看向了望月樓，王明那邊。
隻見王明先是將鯊魚皮清洗幹淨，然後將魚皮放入鍋中，加入了適量的清水，香葉，陳皮，八角，薑，蔥等材料，大火燒開後轉小火煮了分鍾，然後將煮好的魚皮交給了旁邊的廚師，改刀切成了小塊。
雖然王明是和他們對立的一方，可王明這一係列的操作，也看的張羊心裏的暗暗點頭，行家一出手，就知道有沒有，望月樓能把生意做成這樣，看來也不全靠的是運氣。
而這時王明也把頭轉向了卞成龍這邊，可當他和張羊兩個人的眼神碰到一起後，都有一種惺惺相惜的感覺，可時間不長，二人都收回了目光，都不由自主的打了個寒戰。
張羊心裏想道：‘他嗎的，雖然老子虎背熊腰，風華絕代，可也算個男人，你這麼看，是在打老子的主意，老子老不是那樣的人呢，”
那邊王明心裏也在想：“你個死玻璃，我不就是帥了點嗎，有必要這麼看著我？鬱悶，我可是爺們，群的”
當這二人心裏嘀咕時，這邊卞成龍脫骨好的鴨子，和那邊切好的鯊魚皮塊，也都交到他二人手中，於是他二人也都是直接忽視了對方，埋頭苦幹起來。
張羊接過鴨子後，就把他抄好的八寶料，都填進了鴨子裏，又準備了幹麵粉拍了起來，然後準備了一口鍋，倒上油大火燒到六成熱時，放入鴨子，炸至金黃色，然後又反複幾次後，撈出開始裝婊了起來。
而王明也不慢，他接過切好的鯊魚皮塊後，放入了蔥白，薑，幹辣椒，蒜煸香，然後就放入了魚皮塊翻炒，又加入了點醬油調味，最後放入蔥葉、炒到蔥葉變軟時，淋入了少許濕米粉勾了下芡，也收火裝盤裝婊了起來。
“‘蔥燒鯊魚皮’，已經完成，請各位評委品嚐，”說完就有人給端了上去。
評委們也都品嚐了起來，“恩，不錯，紅中透亮，汁濃味鮮，配合上，蔥，薑，幹辣椒，蒜的烹製，可算是一創新”一個評委說道。
“恩，是不錯，讓我品嚐到一種大海的味道，”另外一人說道。
“司徒老先生，您覺得呢？”‘就這幾樣’廚師長問道。
“感覺造型還可以，但是吃起來，口感一般，後味不足，”司徒浩說道。
“也不全是啊，最少，這道菜裏還是有可取的地方，我看取勝不難，”一評委被白虎城城主暗中搖了下身體後說道。
這一說，也有幾人跟著付和起來了，“哼，你們這哪是當評委的心態啊，一道菜，我們不光要吃，還要品嚐，才能下結論，這次的比賽，可不是簡單的比賽，關係到這兩家，誰能留下來，你們這麼草率，怎麼可以，你們再好好的品嚐一下，這道蔥燒鯊魚皮，看看是不是還有腥味，調料經過咀嚼之後，就變的跟不上口，還有時間太急，沒有處理的好啊”司徒浩生氣的說道。
經過他這一說，其他幾人也都又品嚐了一次後，都各自發現了點問題的所在，也都點頭暗探道一聲‘慚愧’。
“好了，來讓我們品嚐一下，這個小夥子的八寶葫蘆鴨吧，”司徒浩不願在這個問題上過多糾纏說道。