正文 第31章 分而治之——不同人群的腸胃保健重點(2)(2 / 2)

可是我們已經知道,假如胃腸功能不好,消化吸收和排泄活動都會受到嚴重影響。身體不能吸收充足的營養,腸道堆積的毒素太多,抵抗力就會降低,就難以保證其他器官發揮正常功能。更何況,還有發病率極高的胃癌和直腸癌時刻在威脅我們的健康呢?

所以,老年人更要關注自己的腸胃健康,但是由於生理特點,老年人和青壯年人的腸胃保健重點有所不同,現在我們一起來看看具體應從哪幾方麵進行保健。

千萬不要暴飲暴食。由於老年人的消化功能減退,解毒能力低下,血管彈性變弱,不少人動脈硬化,尤其經不起暴飲暴食所帶來的危害。暴飲暴食會嚴重地破壞老年人的飲食平衡,加重腸胃負擔,會引起消化不良,容易發生心絞痛或誘發心肌梗死。所以在吃東西時一定要細嚼慢咽,這既有助於食物消化吸收,又可以避免引起嗆咳而突發其他疾病。

千萬不要吃太飽。一般老年人每天消耗的熱量比年輕人少,假如吃得太多,攝入的熱量超過人體的需要,就容易肥胖,而老年人過於肥胖就容易得病。由於老人消化比較慢,食物在胃中停留的時間太長,會引起不舒服的感覺,造成消化不良。同時,還會使橫膈的活動受阻,引起呼吸困難,增加心髒負擔,可能出現心絞痛之類的症狀,還會加重肝髒和胰髒的負擔,影響健康長壽,因此老年人一定要節製飲食,吃飯宜少量多次。

盡量不吃冷食喝冷飲。雖然炎熱的夏季適量喝些冷飲、吃些冷食有助於防暑降溫和改善食欲,可是老年人胃腸黏膜已發生退化性變化,胃酸及各種消化酶的分泌逐步減少,致使消化功能下降。如果經常喝冷飲、吃冷食,可引起胃黏膜血管收縮,胃液分泌減少,導致食欲下降和消化不良。所以老年人要根據自己的情況,少吃或不吃冷飲冷食。

盡可能不要偏食。老年人由於胃口不好,常常可能會偏食,喜歡吃某一種食物,這是應該糾正的。因為食物有五味,營養要均衡,偏食對身體有害,因此日常飲食要清淡忌膩忌鹹,飲食的品種要多樣化並合理搭配,做到五味調和,滿足人體對多種營養的需要。

盡量不要口味太重。由於老年人舌部的味蕾部分萎縮退化,味覺神經也比較遲鈍,胃口欠佳,喜歡吃些口味濃重的食物來刺激食欲,但這對患有胃腸疾病的老人的病情不利。

食物不要太硬。老年人牙齒大多數已經動搖或脫落,咀嚼困難,因此食物應該煮爛、做軟,以利於咀嚼及消化吸收,不宜吃堅硬難嚼的食物。

食物一定要新鮮。誠然,任何人吃東西都最好揀新鮮的來,但老年人尤其要注意,因為他們抵抗能力弱,而且消化腺分泌功能減弱,胃腸蠕動弱,如果食品不新鮮,攜帶了細菌等,更容易造成消化不良和腸道感染。

盡量不要喝濃茶。茶葉中含有大量咖啡堿,喝了容易令人興奮,難以入眠。而且茶葉中含有大量的鞣酸,可以與食物中的蛋白質結合,形成塊狀的鞣酸蛋白,不易消化,甚至可導致便秘。長期飲用濃茶還會造成維生素B1的缺乏及鐵的吸收不足。所以老人不僅要少喝濃茶,而且飲茶要適時適量,假如飯前喝茶,會衝淡胃酸,影響消化,最好在飯後20分鍾左右喝一些淡茶,可以解油膩清理腸胃,有助於消化。

不要酗酒。每天喝一點紅酒可以促進腸胃蠕動,幫助吸收微量元素並軟化血管,對老年朋友是有好處的,但如果飲酒過度變成酗酒,危害就很大了,不但對肝髒和胃損傷很大,還會影響到心血管和神經係統,帶來非常嚴重的後果。

雖然老年人已步入人生的黃昏階段,身體大不如前,健康必然出現各種問題,但是如果在腸胃上加強保健,讓腸胃功能盡可能地不出大問題,在享受天倫之樂的同時,還可以享受美食,減少病痛,讓老年生活更加幸福完滿。

總的說來,腸胃健康是我們一生的事業,每個人都應該從年輕時開始重視自己的腸胃,盡早為自己儲備健康資本。我們不能等到病痛出現,等到身體機能受損才去補救,越早懂得關愛腸胃、關愛身體,健康才越有可能與我們相伴到老!