不同風味的傳統月餅，充滿新奇、飽含創意的新式月餅，當它們統統擺在你麵前，你會不會為如何更有腔調地吃掉它們而苦惱呢？其實，一塊月餅，加上一杯飲品，就足以打造一頓有質感的早午茶。
【廣式月餅】
外形精巧的廣式月餅是廣東省特色名點之一。口感圓潤厚重的廣式月餅，重油、皮薄、餡多。以小麥粉、轉化糖漿、植物油、堿水等製皮，椰絲、橄欖仁、蜜橘、香腸、叉燒肉、鹹蛋黃等做成餡料。經包餡、成形、刷蛋等工藝加工形成酥軟的口感。外皮重圖案，餡心重味道。蓉沙類餡料細膩潤滑、肉類餡料甜中帶鹹。
一塊蛋黃蓮蓉月餅，搭配一杯醇香牛奶，就是帶有廣式早茶風情的一餐。
【蒙氏月餅】
流行於山西、內蒙等中國北方中西部、造型獨特的混糖月餅，從製作方法到外觀、口感，都無不體現著北方人的豪爽氣質。混糖月餅不像其他傳統月餅那樣，有著明顯的餡心而是用核桃仁、花生仁、葡萄幹、芝麻、瓜子仁等直接加入麵粉中烤製，製成的餅甜而不膩、酥而不散。
一塊帶有胡麻油和果仁香的混糖月餅，搭配一杯內蒙風味鹹奶茶，倘若你是一名身在南方的北方人，這樣的早茶一定會讓你分外思念故鄉。
【京式月餅】
自來紅又稱紅月餅，老北京名點，中秋節應節吃食。清一色白糖、冰糖渣、果仁為餡，外皮上打一個紅色圓圈，圈內紮著幾個小孔。自來紅月餅組織酥鬆，口味香甜，桂花香味濃鬱，用香油和麵烤製。
一塊京味十足的自來紅，搭配上一杯奶香玉米汁，或是一杯鮮榨豆漿，都能作為一頓簡單的早茶出現在節後餐桌上。
【滇式月餅】
甜味和鹹鮮完美結合的雲腿月餅，小麥麵粉、水油等混合製成酥皮，烤至外觀金黃，打造出酥軟香甜的口感，內餡采用薰醃蜜製的宣威火腿，造就甜鹹適中、回味無窮的味道。
一塊鹹甜適口的雲腿月餅，搭配一杯清香普洱，入口的一瞬間，彩雲之南獨有的醇厚與清澈呼之欲出，思緒瞬間飄遠——真是美好的午後時光。
【蘇式月餅】
充滿江南風味的蘇式月餅，外皮色澤白中帶金，層次分明，口感酥鬆，餡料分甜、鹹，工藝分烤、烙。甜月餅以烤為主，有玫瑰、百果、椒鹽、豆沙等品種；鹹月餅以烙為主，品種有火腿、香蔥、鮮肉、蝦仁等。其中清水玫瑰、精製百果、白麻椒鹽、夾沙豬油是蘇式月餅中的精品。
一塊飽滿香酥的椒鹽蘇式月餅，配上一杯清香襲人的茉莉花茶，這樣的下午茶一定帶有你所向往的閑適舒暢。
【港式月餅】
冰皮月餅之所以叫“冰皮月餅”，主要原因是它一反傳統的製作方式：所有傳統月餅都是用小麥粉做皮，經過烘烤，外皮呈金黃色。而冰皮月餅的外皮原料是糯米，無需烘烤，成品外觀潔白如雪。而且，最初，冰皮月餅確實是在冷凍箱裏保存的。冰皮月餅的餡心除了傳統月餅常用的紅豆綠豆、水果，還有奶酪、南瓜、紫薯、巧克力、冰淇淋。倘若沒有名字中“月餅”兩個字，冰皮也是一款非常好的美味甜品。
一塊奶油紫薯冰皮月餅，配上一杯酸甜清香的檸檬茶，這不就是一份在港式甜品店經常能夠吃到的清新下午茶？
【台式月餅】
鳳梨酥內餡，並不是單純的菠蘿。為了口感需要，通常會添加冬瓜，這樣的口味已經是大多數人的習慣。近年流行養生，台北市麵上可以買到加了五穀雜糧、鬆子、蛋黃、栗子等不同口味的鳳梨酥。餅皮也加入燕麥等食材，口感更為多元。
一塊中西合璧的鳳梨酥，配上一杯台式珍珠奶茶，還有比這款月餅下午茶更貼近“下、午、茶”這三個字的配搭嗎？
【法式月餅】
法式月餅，融合中式的時令美食的文化內涵和法式西點的製作工藝，把中秋月餅做出了西式甜點的味道。外皮類似蛋糕和派的口感，內餡不同於中式傳統餡料的乳酪、藍莓、巧克力、咖啡，無不流露異國風情。
一塊法式乳酪月餅、一杯香醇咖啡帶來的片刻放鬆，就足以解除午後所有的困頓和疲憊。（整理/高博馨）