此時的店裏隻有疏疏的十幾個人，夥計們都抹著汗！見有了客人，急忘端著涼茶過來。一邊倒水一邊問道：“客官！你要點什麼？”
那人輕點了一下頭。道：“先來一壺菊花水！你這裏有什麼新鮮？剛從海裏捉起來的東西？”
夥計見他說的是本地土話，知道是不常到城裏的農村人。急忙道：“有有！這季節該有的都有！還是幾個過海蟹公！這東西這時節不常見，隻是這東西你知道的！”
那人點點頭。道：“好了！我知道！過海蟹公有三四斤麼？全上來吧！石蟹大點的也要三四斤！對蝦？花節？管他，最大條給我上三四斤！最好一條一斤就是了！魚湯有什麼好魚上就是了！”
夥計笑了。道：“您老人家的意思，小人是明白！您老人家要不怕算帳時大眼，小人會辦就是了！”
那人也就笑了。摸了一碇十兩重的銀子丟到他的手裏。管道：“你隻契弟倒怕我走數！拿去！不說了！辦點放心菜上來！還要定金不？”
夥計把銀子捏在手裏；急忙賠笑道：“客官！你老千萬別怪小人有眼無珠！前幾天就有人走了二兩二錢的數！幸好我們的東家大方，不用賠！可我的老娘就穿了幾百條褲子！”
那人就笑了！知道他說的是被東家掌櫃罵娘了。揮了揮手。懶得理他：“快去辦！”
夥計點點頭。一路小跑著去了！
有錢好辦事！這個道理放之天下皆準。不大會兒，夥計就陸續的送上來！
大概是午飯時間到了，客人也漸漸的的多了。許多人見到他桌上的東西都去罵夥計，隻是大凡事都有先來後到！怨自己來得慢點，好東西都歸那個看似不是城裏的人了！愈是後麵的來，好東西大東西就少了！須知那人先出手就給了十兩銀子；用夥計的話來說“小人會辦就是”！
上齊了東西。開始那個夥計又過來打探：“客官！這東西滿意吧？”
那人點點頭。道：“滿意！”
“那個客官！這裏有專門給客人扇扇子的婦人。你老要不要找一個來幫忙扇風？這天氣委實難受！”
那人大喜：“有這檔好事？快上一個來！”
“好！就到！”
過了一會兒，就有一個二十上下的婦人走過來，手裏拿著大葵扇，在他的背後扇風。這樣一來，倒是清爽許多！
夥計最後拿過來半斤酒放下。對那婦人道：“用點力！”
這天氣實在太熱了。坐著也出汗。那少婦本來已是汗流得像水果撈起來一般，一邊扇風一邊用手袖抹汗。聞言也不敢開口說話，隻得用力去扇。那汗珠愈大愈急的流下來！
那人又道：“一個人到底是少些！夥計！給我再要二個上來。一個左一個右一個在背後！這感覺應該不錯吧？”