伯格廚師公司作為一企業快餐連鎖公司，它缺乏自己的個性和特色。公司的標誌是一個紅黃相間的簡單圖案，毫無特別之處。在商業區那些琳琅滿目的標誌中，它顯得極不顯眼，況且連這麼一個標誌都沒得到廣泛使用。相比之下，每一間麥當勞分店前那醒目的金色大“M”標誌，還有那位笑容可掬的麥當勞大叔，都深入人心。另外伯格廚師公司的分店一般都是加油站式的廉價建築，有些分店裏甚至很少有能坐下來就餐的設施，這與麥當勞那幹淨整潔、每天都有大企業般歡樂氣氛的店堂相比，簡直有天壤之別。還有，伯格廚師公司的絕大部分連鎖分店中，設計上也沒有什麼一致性。這與麥當勞統一的店麵設計相比，又差了一大截。
在快餐食品的製作工藝以及員工服務標準化方麵，伯格廚師公司也缺乏應有的特色和水準。伯格廚師公司沒有像麥當勞一樣精益求精、製作考究的食品烹調規程，也沒有統一的服務人員的著裝及服務標準，更沒有麥當勞定期培訓分店經理的傳統。而正是在那所專門培訓麥當勞經理們的學校裏，造就了全球麥當勞一致的標準和獨特的服務。
麥當勞另有一本350頁的經營手冊，規定了包括食品配製、設備保養和維護方麵的標準。例如，在著裝方麵，男雇員須把頭發剪得跟軍人一樣短，鞋子必須擦得鋥亮；女雇員必須身穿深色服裝，穿平跟鞋，帶發網，而且隻能化淡妝；所有雇員必須穿規定的製服。在衛生方麵，要求每天擦洗門窗兩次。食品的製作完全標準化。一磅肉含的脂肪必須少於19%，小麵包隻能是3.5英寸寬，每個漢堡包不能多於1/4盎司的洋蔥。每種食品出爐後存放的時間也是由公司總部規定的。例如，法國油炸食品是7分鍾，漢堡包10分鍾，咖啡30分鍾，若超過規定的時間，所有的東西都必須扔掉。公司的審查員將仔細檢查著這部分業務，以確保所有的食品都保持同樣的高質量。
麥當勞是零售商中最頻繁使用大眾媒介做廣告的公司之一。20世紀70年代初，美國對本國小學生所做的一次調查顯示：有96%的學生知道麥當勞公司的創始人羅納德·麥克唐納，他的名氣僅排在聖誕老人之後。相比之下，伯格廚師公司每年250萬美元的廣告費，簡直太微不足道了。
由於伯格廚師公司在促銷、服務、設備等重要的管理控製方麵與麥當勞都存在重大差異，導致通用食品公司在與麥當勞的競爭中吃了一個大敗仗。
麥當勞公司進入我國，簡直可以說是開一企業火一企業。它給我們也帶來了許多嶄新的經營理念和方法。其中最主要的，就是全球麥當勞一致的標準和獨特的服務的特色。