所以，古代說是培養的大家小姐們各個十項全能，但有多少的水分就看自身了。最多，有的大家裏會教導女兒專門學習兩道菜出嫁後能拿得出手孝敬下婆婆，給婆家看看。再學習個兩道湯，時不時燉來給丈夫喝，增加兩人的夫妻感情。這就是古代這些閨秀們說的廚藝精湛了。
不過，這個時代有錢就買得起丫鬟、婆子、廚娘，有了這些人幹嘛還要自己動手，所以，對於這樣的情況李心悠倒是不覺得什麼，隻是，她自己比較喜歡弄些這個時代沒有的菜來吃，解解饞才會喜歡廚事的，能教小妹做兩道，今後她嫁進了婆家也好像這個時代的大多女子一樣也好。
莫君悅進了蘇家專門準備的廚房見裏麵樣樣齊全，什麼清油、黃油、豆油、豬油、花生油都有，料酒、黃酒、米酒也都齊全，蔥薑蒜辣醬也不缺，甚至連牛肉都好幾大塊擺著，更別說一應的豬羊雞魚兔肉等，可謂是應有盡有，準備的相當齊全！
見自己需要的裏麵廚房裏都有準備，莫君悅先鬆了口氣，隻要材料都有，昨天二姐都教過，自己隻要按著昨天的做出來就不怕。
這樣想著，就先去拿準備做麻婆豆腐的食材。要想做好麻婆豆腐，除了豆腐鮮嫩，裏麵的料是最主要放的。
豆腐、豆瓣醬這裏沒有，可以選擇大醬代替，不過，大醬待會兒要用雞湯調和一下，免得味太重蓋過了豆香味；雞肉、牛肉、豬肉、薯粉、花椒麵、八角、陳皮、香菜、鹽、黃酒、大蒜，嗯，做麻婆豆腐需要的食材準備好了。
接下來是做東坡肉、飛龍湯和最後到糕點的食材，東坡肉需要的食材就少了，隻要有五花肉、蔥薑、紅腐乳、八角、香葉、陳皮、鹽、冰糖、醬油、黃酒就可以了；
飛龍湯，由於裏麵的榛雞廚房裏沒有，倒是有幾隻野雞，在家裏的時候她們練手的也都是野雞，倒是正合適。野雞別看肉柴，不如家雞肉嫩、香，但是，野雞最是適合做湯，用沙果文火煲湯，就是什麼都不放香味也濃鬱的很，要是再在裏麵加上紅棗、枸杞、竹蓀，那香味簡直香到恨不得吞了舌頭；
最後就是糕點七彩凍香糕，莫君悅看了下，雖說，蘇家廚房裏準備的材料是很多，但是，比起自家常常有個要鑽進廚房搗鼓的親姐來還是差很多，七彩糕的材料不是很全，有幾樣沒有的，而且，算了下時間，做這個的話恐怕時間會來不及。
第二百九十八章：