馮景坤接過素齋,隻一眼,馮景坤就笑道:“語瓊,這盤紅燒肉的酥皮確實有點老了。Ww WCOM”
哈?馮語瓊愣住了,訕訕的問:“大伯,這可是您親自把關的素齋全席啊!怎麼會出現酥皮有點老了的情況呢?”
馮景坤笑著解釋:“我試菜的時候,酥皮確實沒有老。但是,我試菜的時候,紅燒肉上尚留存著熱力,儲存紅燒肉的時候用的扣盤,扣盤有保溫的作用,等到上菜的時候,紅燒肉的酥皮確實會變老一些。”
聽到這話,馮語瓊有點明白了:“這麼,必須要現做現吃才會不老?”
馮景坤搖搖頭:“也不是,是二廚失誤了,當然,我也失誤了,我們沒有計算放置的時間,如果將放置的時間也計算進去,完全可以降低一點火候,這樣,酥皮就不會變老,而會剛剛好。”
“這麼,這個混蛋還真有點本事?”
“能吃出酥皮有問題,也算是一個美食家了。這樣,你邀請這位朋友去靜齋吧。我要看看,他到底有幾斤幾兩。”
“好的。”
得到大伯的解釋之後,馮語瓊一點也不生氣了,原來秦宇那個家夥不是故意找茬啊!這盤紅燒肉確實有問題。
馮語瓊的心情變的很不錯,一臉笑容的向藍草堂走去。
藍草堂之中,沈倩鼓著嘴,麵前的素齋同樣很好吃,但是沈倩卻食之無味,她滿腦子都是紅燒肉的味道!
“秦宇,你太討厭了,人家好不容易能吃一次紅燒肉,卻讓你給破壞了。”
“這事不怪我啊,當時我就了不試菜的,是你幫著馮姐勸,讓我試菜的。”
“讓你試菜也沒有讓你退菜啊!你幹嘛要故意找事?對了,剛才馮姐為什麼叫我蘇姐?你之前和她認識?”
秦宇的瞳孔收縮了一下,幹笑一聲:“我不是在馮氏莊園原石交易大廳有一個展廳嗎?我展廳裏有一個合夥人姓蘇,所以,馮姐才認錯人了吧?”
“這樣啊?”沈倩用狐疑的目光看了秦宇一眼。
就在此時,藍草堂大門被推開,沈倩也就沒有繼續為難秦宇,而是看向馮語瓊,沈倩一臉歉意的:“馮姐,您別介意,秦宇就是喜歡亂話,其實他沒有惡意的。”
馮語瓊笑了,看來沈倩不知道秦宇的厲害啊!
“沈姐,秦先生沒有亂,剛才我大伯了,酥皮確實有一點老。”
哈?沈倩愣住了,真的有一點老嗎?可是自己怎麼沒有吃出來?沈倩一臉期待的問:“馮姐,既然酥皮真的有一點老,後廚會繼續送一盤過來嗎?”
“這個就不好了,畢竟後廚現在很忙。”其實要讓後廚再做一盤紅燒肉是很簡單的事情,可是,如果再送一盤紅燒肉過來,怎麼能將秦宇和沈倩忽悠到靜齋離去?
“啊?沒了呀!”沈倩簡直要鬱悶死了,氣呼呼的瞪了秦宇一眼,“都是你,幹嘛要退菜?我的紅燒肉!你賠我的紅燒肉!”
“咳咳……二姐,你身為馮家嫡女,讓後廚做一份紅燒肉很簡單的吧?”秦宇很頭疼,隻能用討好的目光看向馮語瓊。