正文 第41章 涼麵(1 / 2)

李恒皺眉,這個宋大夫是不是有些自來熟了,不是長著一副道家仙骨的樣子嗎?怎麼說到吃的時候兩眼睛閃的比梅花還亮?不過,要是他看過自己聽到梅花煮出新吃食的樣子,恐怕他就不會這樣說了。

“可以啊,正好我和恒哥哥也沒吃飯,家裏也有我走時發好的灰麵,想來用不了多久我們就能吃上涼麵了。不過,畢竟沒有準備好涼麵所有的調料,估計味道上要大打折扣了。”梅花的肚子早就餓得咕咕叫,想來自己的恒哥哥肯定也是這樣,腳下的步子就更快了,根本沒看到黑夜裏李恒黑著臉扔給她的大白眼。

宋大夫眼角一閃,嘿嘿笑著捋了捋自己的長胡子,這兩個小娃子倒是有趣。

快步的回了家,倒了杯甘甜的井水給宋大夫之後,梅花就匆匆忙忙的朝廚房奔去,這涼麵雖說用不了多久的功夫,可耐不住肚中的饑餓感,還是早些弄出來吃的好。

將盆裏醒好的灰麵拿出來,揉搓摔打,使得煮出來的麵條才能筋道爽滑。摔打得手膀子發酸以後,梅花將弄好的麵團放在了案板上,洗了洗手,這才拿出柴禾將灶火燒了起來。等鍋熱得冒出絲絲縷縷的青煙,她就手快的倒了些菜油進去,弄成熟菜油後盛了出來,再將鍋裏燒滿了水。

本來這個涼麵應該用圓麵條口感會更好,可這廚房裏實在是沒有那樣的工具,梅花想著,這天氣仍然會熱不少時間,明天自己就去西市那邊看看,能不能找人做一個,畢竟這涼麵可比臊子麵還要簡單,隻要在家裏弄好,出去賣的時候就隻需擱點調料那些就行了。

不一會,鍋裏的水已經翻滾,而案板上的麵團也被梅花擀成了一塊塊薄片,然後切成了細細的麵條,隨手將麵條扔進鍋裏,剛至斷生便拿筷子迅速的撈了起來,瀝幹水分放在案板上晾冷。見這麵團團成一團,遲遲不冷,梅花想了想,便將他們都抖散了,還拿起一把蒲扇扇起風來。

不一會,麵條已經晾冷,梅花就將剛才熟好的菜油均勻的澆在了晾冷的麵條上,這下涼麵就成了。拿出大海碗,將麵條分成三份放了進去,想了想,她又從自己碗裏挑了不少出來放在了李恒的碗裏。餓了這麼久,恒哥哥肯定餓得前胸貼後背了,還是讓他多吃點吧!

快速的將蒜泥、花椒麵、醋、蔥、紅油辣椒、糖按一定的比例放在碗裏,梅花便拿出托盤將麵給端了出去。

“宋大夫,等久了吧?”笑著將麵條雙手端給宋大夫,梅花這才將碗輕輕的放在了李恒的麵前,“恒哥哥,我知道你喜歡吃辣,這碗我特地加多了辣椒,鍋裏還燒著水。等會吃了,你再喝點茶消消食就行了。”

宋大夫和李恒看著碗裏帶黃色的麵條上,臥著紅紅的辣椒,綠綠的蔥花,真是說不出來的**,更別提那一陣陣隨風吹進鼻尖的香味,直勾得人食指大動,於是他們便不約而同的拿起筷子拌起麵條來。

李恒見梅花隻顧著看他們,筷子都沒動,眼睛閃了閃,眉頭更是微微皺了一下。

“你這傻丫頭,想什麼呢?平時跟個大胃王似的,隻要餓了一點點,見到吃的都兩眼發光,現在你在這空想什麼呢?”