81為什麼商人很忌諱“砸了招牌”？
“打人不打臉”，因為臉是一個人的門麵，對於商家來說，最重要的門麵則是招牌，如果不小心砸了商家的招牌那可是比打了商家臉更嚴重的事情。因為招牌砸了，也就寓意著自家的牌子毀了，生意虧了，這可是十分忌諱的事情。那商家又為何如此看重招牌？古代的招牌又是如何來的呢？
招牌，顧名思義，就是招攬客人的牌子，招，手呼也，意為用手召喚顧客。最初招牌是酒家門口掛的布簾子，後來酒家在簾子上寫上“酒”字，成了最早的招牌。慢慢地，掛在門上的匾額，掛在門兩邊的對聯，立在門前的牌子都成了招牌，比如老字號在門上掛的匾額“狗不理包子”“寧化府陳醋”，當鋪在門上寫的大大的“當”字等。有的行業還流行用實物當店鋪招牌，比如修車鋪在門前掛一輛老舊的自行車，肉鋪在門口掛一隻豬頭，讓人對店鋪的營業範圍一目了然，而如果掛的招牌跟經營內容不符的話，那就是“掛羊頭賣狗肉”了。
店鋪招牌有長有短，一般門上的店名為方便顧客熟記，所以較短。而為了提高身價，很多店名都會用名人題字，據說北京“六必居”醬菜鋪的招牌就是明代大學士嚴嵩所題，嘉興五芳齋牌額上的“粽子第一品”五個字就是近代學者費孝通所題。人們原先把用金漆寫成的店名招牌叫作金字招牌，能用金漆也說明這家店生意興隆，家底殷實，因此慢慢地金字招牌也就成為行業內佼佼者的代稱了。
為了增強廣告效果，除店名之外，店鋪還會放著名字極長的招牌，或是立地式的，或是對聯式的，或寫在牆上，被稱為衝天招牌。很多老店鋪都會有立式衝天招牌，如中藥鋪大多寫著“本堂遵古法炮製湯劑飲片，誠修應症丸散膏丹，采自川廣雲貴生熟地道藥材”，旁邊還會掛著“瑤池瑞草”“仙圃靈芝”或“調元氣”的橫匾。飯店的招牌則是“本堂專應喜慶堂會，包辦酒席，隨意便酌，應時小賣”，旁邊掛著“旨酒嘉肴”“飛觴醉月”的橫匾。澡堂子也是舊時城區生活的一大特色，所掛的招牌絕不輸給別的行業，招牌上多寫“本堂專設款式官塘，溫熱三池，男女盆塘雅座”，旁邊還會掛著對聯“金雞未唱湯先熱，紅日東升客遠來”。這些招牌帶著行業特色，都成為老城區民俗的一部分。
招牌在傳媒廣告業發達的今天，更形成了形式多樣的招牌，比如燈箱、櫥櫃等。理發店門口的紅白藍三色轉燈，成為了理發店的固有招牌。這是從歐洲傳入的一種習俗，一種說法是，法國大革命期間，理發店裏收留了很多革命黨人，後來為了表彰理發店對民主自由的支持，就用紅白藍法國國旗的顏色作為理發店的招牌。另外一種說法則是，當時歐洲流行著放血療法，而一些技藝高超的理發師如果兼營著放血的話，就會在門口放著這樣一個紅白藍相間的牌子，紅色代表動脈，藍色代表靜脈，白色代表繃帶，慢慢地，這種紅白藍三色相間的招牌就成了理發店的標誌。
不管是古代還是今天，人們都會小心翼翼地保護著招牌，這不僅僅是經商之道，更是招攬顧客的需要。而在傳媒日益發展的今天，對商家來說，也許最好的招牌不在門外，而在人心，即顧客對一個品牌形象的內在認同。
82小孩子把筷子豎直插在米飯裏會遭到大人的嗬斥，這是為什麼？
生活中，孩子們往往會犯下一些“無心之過”，引來大人的責怪。比如用餐時，有些貪玩的孩子不安心吃飯，將筷子插在米飯裏，大人們看到了，總免不了要嗬斥幾句，孩子們都覺得委屈。但你知道，這到底犯了什麼“錯”嗎？
2004年，北京某商場前曾出現過這樣一個雕塑：兩百多根筷子插在廣場上形如大海碗的花壇中。設計者認為筷子代表中國的飲食文化，這一創意別出心裁。可是沒想到雕塑卻遭到大量中老年觀眾與民俗專家的投訴與批評，最後隻好將其拆除。
這又是怎麼一回事？
原來，將筷子豎直插在米飯上，是民間的一種忌諱。
中國人有慎終追遠的傳統，常常緬懷祭祀先人。在很早的時候，人們就已經有祭祖的儀式。將瓜果、菜肴、米麵供奉在先人牌位前，點香禱告，人們認為這樣去世的先人就能享用到這些食物。特別是親屬剛去世之後，供奉的食物更是特別講究。農耕文明中發展起來的華夏民族，視米糧為最重要的生活物資，供奉先人絕少不了米食。
在絕大部分地區漢族人的喪葬風俗中，家中若不幸有人去世，就要在棺木或牌位前的供桌上放置一碗“到頭飯”（也稱“倒頭飯”）。這碗飯上麵插著一雙筷子或兩支木棍，意味著先人再也吃不到人間的飯了，吃了這最後一碗飯好上路。所以，將筷子插在米飯中，是專門為去世的人準備的，人們往往忌諱在日常生活中這樣做。也有的人認為，將筷子插在米飯上，外形上並不雅觀，看著總是別扭，久而久之，人們潛意識裏就形成不要把筷子插在米飯上的觀念。小孩子們不明就裏，自然會遭到大人的嗬斥。年輕的設計師將兩百多根筷子插在“大海碗”中，簡直公然犯了大忌。
豎筷插碗的“到頭飯”意味著死亡與陰陽相隔，是喪禮中既定的規則、程序與標誌，表達的是哀悼和生死兩別的悲傷；同時也是香火與孝道的傳遞，給往生的老人吃到頭飯，將來後人也才會給自己吃到頭飯，自己的子孫才會仿效，才會行孝。但畢竟生死有別，日常生活中若是出現這一幕，人們往往忌諱萬分。
知道了這個“原因”，可就不要“犯錯”啦。
83人們買菜喜歡討價還價，為何買藥不討價還價？
討價還價似乎是人們買東西時候的一個潛在習慣，不論是買衣服時的幾十塊錢，還是買菜時的幾塊幾毛錢，人們都習慣跟賣家好好講論一番。可是到藥店買藥的時候，卻從未見人討價還價，藥師說多少就給多少。這又是為什麼？
原來，這是老輩人買藥留下的習俗。因為生病是件晦氣的事情，買藥治病都是被逼無奈，沒法子的事情，跟歡天喜地地提著大白菜大蘿卜買菜回家是兩碼子事。人們就把這股子怒氣轉移到中藥身上了，買藥不說買藥，而說“抓藥”。人們認為，買藥的時候如果討價還價，那這藥的藥效也會跟你討價還價。藥本來就是治病的，如果治不好病，那豈不是跟病人身體討價還價了？另一方麵，也是由於古代人對藥師的尊重，正如去學堂上學，給老師的學費錢不能討價還價一樣。
由於人們對於疾病的恐懼，買藥的時候還有很多其他禁忌。比如在浙江西南一帶，醫生開的處方單子，若是要折起來，隻能正著折，不能反著折。如果反折的話，那你開的藥就不能對症了，甚至會產生相反的功效，病人的病也會越來越嚴重。這當然都是當時人們的迷信觀念，不足為取。
另外，有時人們買完菜經過別人家門口時，常會進去串串門，聊聊天，但若是抓藥回來，帶著藥包去串門，是不受歡迎的。因為人們認為藥雖是治病的，但藥包卻帶著晦氣，不吉利，帶著藥包進門，就相當於把疾病的晦氣帶上了門。所以，抓藥的人盡量不帶著藥到別人家，如果一定要進門，也要把藥包掛在別人家門口才進去。
抓完藥回家就得煎藥了，煎藥的時候忌諱更多。江浙的某些地方忌諱在廚房煎藥，人們隻能去病人的房間或者院子裏、走廊上煎。並且煎藥也不能用灶台上的鍋，而要用專門的藥罐煎，甚至煎完後的藥也不能放在灶台上。這是因為民間認為，藥有藥神，灶有灶神，但是這兩個神仙之間仇怨很深，經常打架。所以如果把藥神管的中藥放在灶神的地盤，灶神就會公報私仇，讓這些中藥失效。此外，古代煎藥一般用柴火燒，一般木材都可，但不可用樟木，因為樟木的“樟”和“張”是諧音，傳說八仙之一的張果老如果知道人們用樟木燒火煎藥，會很生氣，他一發怒，也會讓中藥失效。
另外，在某些地方，煎藥還不能拿過門檻，怕門神聞到，有礙身體康複。“喝藥”不能直接說“喝藥”，而要說是“喝茶”，江西說“喝好茶”，湖北說“喝細茶”，這樣惶恐、小心翼翼的心理，都是由於人們對於疾病的恐懼，以及希望病人早日痊愈的殷切期望。
84為何飯碗不能倒扣在桌子上，而藥碗則可以？
諸如我們所知，中國古代流傳下來許多的飲食習俗，比如吃飯的時候不能把筷子插在米飯上，這與喪葬風俗有關；並且吃飯時不能發出聲音，這又涉及到禮儀問題。除此以外，還有很多跟碗有關的習俗，比如飯碗倒扣就是個很大的忌諱，可奇怪的是，喝完中藥後，人們都會把藥碗倒扣過來，這中間到底又有什麼講究？
這是因為古代人認為，碗倒扣過來，正像是拱起來的墳包形象，寓意永遠都不再吃飯了，十分不吉利。但藥碗倒過來卻是不再吃藥的表示，意味著病好了，身體永遠健健康康的。所以，很多老人家看到孩子吃完飯把飯碗倒扣都會生氣，但是若孩子喝完中藥，都會幫孩子把藥碗倒扣過來。對於沿海地區的人們來說，碗倒扣更是船翻了的象征，翻對於要出海的人來說是個大忌諱，更是萬萬要不得的。
有時候在江浙地區還會看到某些人家把碗筷倒扣在三根筷子上，放在門口，這是當地的一種驅邪風俗。一般在基本的驅邪儀式完成後，家人就會把碗倒扣在三根筷子上，放在門口，連扣三天，才算完成整個驅邪過程。而在這期間，路人一般都是不會去碰那個碗的。
碗是人們的飲食工具，除了忌諱倒扣外，人們還形成了其他獨特的“碗習俗”。比如說忌諱像乞丐一樣用雙手托著碗底或用手攥著碗邊，因為這樣子就代表著以後你可能會出去要飯。並且吃飯前，即使你再餓，也不能拿筷子敲空碗發出“叮叮”的聲音提醒做飯的人，因為隻有乞丐才會這樣子敲碗，乞求人們注意到他的空碗，賞一口飯吃。
不管是怕鬼神，還是怕乞丐，從這些關於碗的習俗，我們能看出的，是百姓對於飲食的重視，以及對於平安富裕生活的期望。
85馬路上一般不允許亂倒東西，但為何人們卻常把藥渣倒在門口的馬路上？
中醫是我國的傳統醫學，有別於西醫“頭痛治頭，腳痛治腳”的治療方法，中醫用的是協調人身體總體平衡的方法，達到陰陽調和的功效，而中藥與西藥相比，又因為其副作用小，受到廣大患者的“青睞”。和西醫的小片劑不同，傳統的中藥是將各種原材料草藥混合在一起，在爐子上煎成小小的一碗喝掉。可是剩在罐子裏的藥渣該怎麼辦呢？在很多地方有著這樣的說法，那就是要把藥渣倒在馬路上。那麼，這種說法又是怎麼來的？
這還涉及到一個民間傳說，即李時珍辨藥渣救人的故事。相傳，有一次李時珍路過一個村子，發現一位老人得了重病，危在旦夕，李時珍仔細看了老人的藥方，都十分合理，按理說應該早就病愈了。但一看老人的藥渣，才發現那些都是假藥，這才導致老人的病遲遲不好。於是李時珍趕緊換了真藥把老人救了回來。這件事情一傳十，十傳百，病人們都把自己的中藥拿給李時珍看。李時珍一時看不過來，就讓大家凡是喝中藥的，都可以把藥渣倒在自家門口，他可以通過看藥渣來辨別藥的真假，看病救人。於是把藥渣倒在門口馬路上的習俗就這麼流傳了開來。而這個傳說還有別的現實意義，那就是即使李時珍不來，病人家屬也希望有別的神醫經過，通過看藥渣幫忙判斷自家病人喝的藥是否是真藥，藥的處方是否正確。
這隻是藥渣的美好傳說，反映的是百姓對於神醫的尊重和對身體健康的期望。但將藥渣倒在馬路上更可能是源於一種迷信考慮。人們認為生病是件晦氣的事情，而喝中藥就是一個去除晦氣的過程。雖然藥可以去除晦氣，但藥本身也是晦氣的，所以中藥藥渣也不能存放。江浙西南的某些地方就認為，中藥一煎好就要趕緊把藥渣倒掉，倒得越快，晦氣跑得越快，人們的病也就好得越快。而倒藥渣的時候，還忌諱亂倒，民間有著“藥渣倒高不倒低”的說法，即為了使病人盡快康複，要把藥渣倒在高坡，而不能倒在水溝這樣的低處，更不能倒在垃圾堆和廁所內，這裏晦氣較重，病人的晦氣更不容易跑掉。而百姓們普遍認為的是，藥渣最好的去處就是倒在門外馬路上，馬路上千人踏，萬人踩，病人身上的晦氣迅速消散，病人也就可以盡快康複了。