沒有到過蒙特利爾的人，難以想象蒙特利爾的美，離開蒙特利爾的人，難以忘記蒙特利爾的美！
別處（樣）風情
在冬季，走過魁北克
加拿大素有“冰國”之稱。每到冬季，冰雪皚皚的景致令人神往。年初，偶有餘暇，便乘興遊覽了魁北克市和蒙特利爾市，親身感受冰雪世界的異國情調……
不多，但可慢慢吃
那天，我們進了一家名店。稍頃，一法國女郎手托麵包盤為每人盤子裏放下一塊烤麵包。麵包很小，形狀像一個小饅頭，但香氣撲鼻，誘人食欲。桌子上放著兩盒果子醬和奶油。我在麵包裏夾了兩塊奶油，一口咬了一半，吃起來蠻香。在這裏，你既可品味源自遙遠法國的咖啡和羊角麵包，又可享用加拿大鬆餅，或是鹹肉雞蛋餅，裏麵還可夾上烤豌豆和奶油吐司。
“慢慢吃，主菜還沒上呢。”張先生輕輕提醒我。
麵包很快吃完了，還未等咀嚼完，服務小姐又把一塊麵包放在我們的盤子裏。實在是經不住烤麵包的香味誘惑，我又夾了兩塊奶油將麵包吃了下去。我見兩位小姐盤子裏的第二塊麵包都未動，她們大概在等主菜吧？
一會，服務小姐又給每人麵前放了一小碗蕃茄湯。湯很鮮，味道蠻好。湯剛喝完，一動作敏捷、長相英俊的男服務員雙手托著七、八個盤子，將我們四人的菜分頭放在案桌上。“這就是主菜。”台灣劉小姐不無揶揄地說。
我傻眼了，一個不大的盤子裏放著十來塊薄薄的雞片，兩片馬鈴薯，幾根小胡蘿卜，一顆芥藍。如此而已，且份量很少。
“法國餐主要論質不論量，這裏麵的營養搭配可豐富呢。實在吃不飽，可再要麵包，直到你吃飽為止。”張先生邊說邊慢慢品嚐。
我本身胃口不大，這一點東西也夠填飽肚子了。“味道不錯，隻是感覺份量不夠。”我不無遺憾地說。
“留點餘味吧！下次到巴黎吃正宗法國餐。”台灣劉小姐俏皮地眨著眼睛，幽默地說。主菜吃完後，服務小姐又最後上了一塊甜點心和一杯咖啡，算是結束了午餐的供應。
大概是張先生沒吃飽吧，他又向服務小姐要了第三塊麵包。時間慢慢過去了兩個多小時，快離席時，窗外又紛紛揚揚飄起了雪花……品嚐法國餐，是在品嚐一種情調與韻味；而在雪景中品嚐法國餐，則倍感浪漫與溫馨。
凝固的瀑布
在魁北克市郊的聖安妮山，有一個聖安妮大峽穀，是大自然的鬼斧神工之作。
巴士行駛的公路兩旁依然是白茫茫的雪野，灰蒙蒙的楓樹林披上銀色的雪花在原野裏頗感蒼涼，這畢竟是經曆了一番冰雪的肆虐而褪去了昔日如火如荼的楓葉，如今冷瑟瑟地屹立在冰雪中，期待著來年披紅掛綠的季節早日來臨。一輪夕陽漸漸西垂，七彩餘暈鍍亮了西邊的雲彩，在夕輝下的銀色雪地與光禿禿的楓林交相映襯，更增添一層古意的蒼涼和悠渺，使人頓有“夕陽西下，斷腸人在天涯”之喟歎。
水晶大瀑布，係魁北克市一大景觀，因瀑布結冰，像水晶似的，故稱之水晶大瀑布。一輛電纜車把我們從山頂載到山下，然後經過一座小橋，在積滿厚冰的深潭上向瀑布走去。腳踩在冰上不時會突然陷進雪水裏，雪水溢進鞋裏，打濕了襪子，感到一陣透涼。
和我同行的有一個外國老人，滿頭滿臉都是銀絲髯髯，但古銅色的臉頰上卻透出健康的紅暈。他拉著一隻滑雪車，上麵坐著他漂亮的小孫子。老少同遊，頗引人注目。
當我趕到瀑布前，隻見一條巨大的瀑布的太陽和雪光的輝映下從山頂淩空而下，濺起衝天的水柱，發出訇訇雷鳴，真有“飛流直下三千尺，疑是銀河落九天”之感。瀑布兩側是兩塊垂掛的冰雪，宛如兩塊水晶把瀑布緊緊簇擁。深潭裏的積水白浪翻卷，水花四射，好似銀珠噴濺。
而緊鄰瀑布的懸崖峭壁上，有不少遊客高掛繩索向陡峭的雪峰攀登。攀登的人中，除了中壯年，也不乏白發蒼蒼的老者和稚氣十足的少年。我看見拉著小孫子的那位滿頭銀絲的老人，把滑雪車移到山腳下，自己背著一根長繩向雪山頂登去……
在寒冷的冬日，蒙特利爾人會舉家外出，前往皇室山滑雪橇或滑雪。如果有幸買到票，他們還可以到莫爾森體育中心去一睹國家冰球俱樂部的比賽盛況。
河流狹窄的地方
著名的聖勞倫斯河從魁北克省穿過，蒙特利爾市和魁北克市分布兩岸。遊客喜歡蒙特利爾市宛如迷宮的地下商城和通道，對於魁北克市則知之甚少。到了魁北克城，特別是老城區，遊客才能切地感受到它才是加拿大曆史最悠久的城市。“魁北克”在印第安語中意為“河流狹窄的地方”。
魁北克市分老城區和新城區。老城區最有特色。一向受遊客所喜愛的蒙特利爾舊城區，其獨特的氛圍也是當地的一道古老風景。它坐落在岩石峭壁上，有圍牆保護，易守難攻，因此，被英國文豪狄更斯稱為“北美的直布羅陀”。老城區古而不舊，老而不衰，處處幹淨整齊，充滿生機。無論老城區還是新城區的居民在生活習慣、氣質等方麵顯示出濃重的法蘭西色彩。遊客漫步在魁北克的街區，仿佛置身於法國的大街。街道兩旁成排繁茂的樹木、高雅的建築，令人不禁想起巴黎的香榭麗舍大街。
老城區至今仍保持著18世紀的風格。在蜿蜒狹窄的馬路上，古老的四輪馬車和現代汽車並肩而行，情趣盎然。馬車在路上慢悠悠地前進，汽車司機絕對不會按喇叭催促。經過長年累月的磨合，它們早就非常默契了。
在一條風格古樸的老街，街頭藝術家各顯身手。有的為遊客畫像，有的出售自己的繪畫作品，有的吹拉彈唱……雜耍藝人被遊客們圍得水泄不通，他們精彩滑稽的表演贏得了陣陣掌聲和喝彩。街道兩旁遊人如織，熙來攘往，遊客或坐在咖啡館盡情地品味咖啡和精致的甜點，或坐在小餐館裏津津有味地品嚐正的法式風味菜肴，愜意無比。
今天恰逢星期天，正是天主教徒做彌撒之日。我們從正門進入教堂，大堂內，幾百名教徒正在唱經，低沉的唱經聲在大堂內發出聲聲共鳴，並伴有渾厚的管樂聲。這使我想起我國古老的西部樂器，有些也用銅、鐵、鋁混合組成的器樂，用鐵棒敲打在上麵也會發出一種奇妙的音樂。從世界曆史來看，每一個民族和宗教，都有它自己的音樂和文化，並代代衍傳，有的發揚光大，有的停滯不前，無論哪一種，都給當代的史學家提供了一個豐富的史料，成為曆史的一個閃光點。