巍巍賀蘭山、九曲黃河水，古老的黃河文明，雄渾的大漠風光，秀麗的塞上水色，神秘的西夏王朝，濃鬱的回鄉風情，迷人的六盤山光，得天獨厚的肥沃土地，這就是富饒美麗的塞上江南寧夏川。
得賀蘭山之鍾情，受黃河之厚愛，寧夏自古特產豐富，著名的有枸杞、甘草、賀蘭石、灘羊皮、發菜，被譽為紅、黃、藍、白、黑五寶。而這五寶之中，名貴的中藥材寧夏紅寶枸杞，卻是這片塞北江南富饒的沃土上最為光彩的一顆明珠，讓這片古老而神奇的土地散發著經久不息的枸杞文化魅力。
枸杞自古就被譽為生命之樹、神奇果木，伴隨著華夏文明從4000多年前的殷商時代走來，曆代對其頌揚從未斷絕——原始社會，枸杞作為神奇果樹載於《山海經》；三皇五帝時代，枸杞作為“上品”列入《神農本草經》；殷商時代，枸杞種植載於甲骨文；西周時代，《詩經》305篇，歌詠枸杞的就占了10篇；漢唐時期，《千金翼方》詳細記載枸杞栽培；宋元時期，枸杞種植列為專篇；明清時期的史誌更是對枸杞傳唱不已。吃枸杞能“堅筋骨、輕身不老、耐寒暑”的觀念早已根植於人們的心中。現代研究也表明，枸杞具有增強免疫力、延緩衰老、抗癌等作用，所以，它常被當作滋補調養和抗衰老的良藥。
源遠流長的曆史、撲朔迷離的傳奇、神奇功效的藥理、養生保健的飲食、紅紅火火的吉祥、特殊的地域環境、紅紅的健康聖果、養生益壽的美麗詩篇，呈現出了璀璨的獨具寧夏特色的枸杞文化。
“賀蘭山下果園成，塞北江南舊有名”，穿越曆史的長河，遠古的詩句描繪出了寧夏昔日美景，同樣也是寧夏紅寶枸杞在曆史上赫赫名聲的見證。寧夏作為枸杞的原產地，栽培枸杞已有600年的曆史，得益於粗獷豪邁的大漠風光與精致細膩的江南水色縱橫交融，獨特的光、熱、水、土孕育出的寧夏紅枸杞品質遠遠勝過國內其他省區枸杞。
如今，寧夏枸杞已遍布各地，眾多產品中作為寧夏“五寶”之首的中寧枸杞卻一直以粒大、皮薄、肉厚、色豔、味甜，含有多種人體必需養分，藥、食、美容保健價值頗高，盛譽久持，蜚聲中外，被譽為枸杞之絕品，獨享著“天下枸杞出寧夏，中寧枸杞甲天下”的美譽。其根本原因是中寧土壤適宜，溫寒兼容，排灌適時，光照充沛，又根植於六盤山的清水河與黃河交彙處的洪積土壤上，富含多種礦物質，這種得天獨厚的自然地理條件極宜枸杞生長，再加以當地茨農父授子嗣，世代相傳，積六百年栽培枸杞之精湛的傳統經驗，從而使中寧枸杞名壓群芳。早在1501年中寧枸杞就列為貢品上貢朝廷。編纂於1754年的《銀川小誌》記載“枸杞寧安堡產者極佳，家家種植，各省入藥甘枸杞皆寧（寧安堡）產也”。1961年中寧被國務院確定為全國唯一的枸杞生產基地，1994年中寧枸杞獲全國林業博覽會金獎，榮譽接踵而至——1995年中寧被國務院命名為“中國枸杞之鄉”，1999年昆明世界園藝博覽會上又獲金獎。一個個閃耀著榮譽的光環無不彰顯著這片土地滋養出的枸杞的魅力，也讓寧夏川伴著紅枸杞享譽中外。
“六月杞園樹樹紅，寧安藥果擅寰中。千錢一鬥矜時價，絕勝腴田歲早豐。”每逢仲秋時節，迎來一年一度的成熟采摘期，古詩句吟詠的豐收盛景隨處可見。一望無際的綠樹叢中，簇簇紅點閃爍。一排排一人來高茶杯粗細的枸杞樹，一蓬蓬垂柳般的密集枝葉，點綴著紅寶石耳墜似的鮮紅果實，鮮紅清透，顆粒飽滿，令人垂涎欲滴。樹行間，三五人一組的紅男綠女忙碌地采果。十指飛動間，一粒粒果實雨點般落進麵前的大提籃中。這使我想到了淮南茶葉之鄉采收毛尖時類似的愉悅情景。我想，在這晴空麗日下、紅綠掩映中，呼吸著空氣中彌漫著的令人心醉的枸杞香，采杞人的心情，一定會像成熟的枸杞子一樣，紅紅的，甜甜的，美美的。倘若這個時候，摘一顆鮮枸杞放在口中，淡淡的清香沁入脾肺，鮮嫩的果肉入口即化，那種感覺更是讓人心曠神怡，恍若桃源仙境的仙果。
那一串串紅似瑪瑙、鮮紅欲滴的枸杞，猶如鑲嵌在大漠戈壁的紅色明珠，紅了寧夏川。而今，寧夏人在這片充滿無限希望和魅力的田野上又唱響了新的篇章，繪就著宏偉的藍圖——讓紅彤彤的枸杞“紅”遍大江南北。