草莓是薔薇科草莓屬植物，大約有50種，主要產在南美洲和美國東部，我國北方省區也有野生的，多生於林間的草地、山地上。
原產自歐洲的麝香草莓，聚合果，暗紅色，有麝香味，味甜，果下的萼片和副萼片反折。另一種最常見的草莓叫鳳梨草莓，聚合果，圓形或心髒形，外紅內白，果下的萼片和副萼片展開。
草莓是一種具有匍匐莖的多年生草本植物，春季，在短縮莖的頂芽上萌生新枝，側麵著生新葉，並抽生花序，它的葉是由3片小葉組成的複葉，橢圓形。通常，草莓在4月上中旬開花，聚傘花序，每序有花10餘朵，花白色，或略帶紅色，草莓中心花先開，兩側的後開，每朵花開4～5天，花期有1個月。草莓是聚合瘦果，我們吃的是它膨大了的鮮紅色的花托。
草莓果肉細嫩，柔軟多汁，甜酸適度，不僅具有誘人的色彩，還有一般水果所沒有的一股宜人的芳香。
草莓是世界上七大水果之一。它的栽培最早始於歐洲。美國也很早重視發展草莓生產，產量占世界第一位。波蘭、日本、墨西哥等國家年產量都在10萬噸以上。我國草莓生產大約始於20世紀初，在上海、天津等地引種，現在草莓生產有了較快發展。
人工培殖草莓，草莓是一種早熟豐產的果實，所含的營養也很豐富，含糖4.5％～12％，含酸0.6％～1.6％，維生素C的含量比葡萄、梨、蘋果高7～10倍，鈣、鐵、磷鹽的含量也比葡萄、梨、蘋果高3～4倍。它是老少皆宜的水果。草莓對腸胃病、貧血患者有一定的滋補調理作用。
近看草莓，草莓也是家庭綠化植物，種植在菜園、陽台或花盆裏，可以美化環境。歐美人喜歡吃草莓，也喜歡用圓筒形花盆栽上草莓，既可作盆景陳設，又可采收美味的鮮果，一舉兩得。當草莓結果的時候，它那蔓生的綠葉叢中，襯托著像紅寶石似的鮮果，人們在飽覽秀色之餘，還可品嚐一下草莓的特別風味。
現在有很多人盆栽草莓，那麼盆栽草莓有什麼好處呢？
答：盆栽盆景草莓是適宜家庭、溫室、大棚栽種的上等盆景，即能觀賞，又可品嚐草莓鮮果、美化居室環境、淨化空氣，真可謂一舉多得。