說完作出一個將鍋鏟舞槍弄劍的姿勢，興許是平時京劇看多了也說不定。
“今晚做的菜，有你愛吃的宮保雞丁，涼拌拍黃瓜，五花肉燒豆幹，和你爸愛吃的剁椒魚頭和肉末茄子……”
我媽滔滔不絕地說，說的時候無比得意，而我已經養成了習慣。
自打出生有了記憶之後，我清晰的記得一年一度的年飯都是我媽一手操辦，其香味不說飄香千裏，也綿延好幾裏，垂涎三尺有點誇張，但一定讓人吃了之後讚不絕口，一年複一年，信心大漲，就好比一年一次的春節晚會，雖然材料就是那麼些，但人們總還是期待精彩的節目一樣，我媽經常和我爸開玩笑說恨自己為什麼不是男兒身，不然陪著這天份，隻需幾年時間，定會成為一名曠世特技大廚。
我捧著衣服看著拿著鍋鏟正在陶醉老媽，無奈地說：“媽，我有事情要說。”
我媽說：“長輩說話晚輩打斷很沒有禮貌知道嗎？我說啊，那個雞腿，肥瘦均勻，據說主人養的時候帶這隻雞運動，別的雞在練習下蛋，這隻雞卻在鍛煉腿部雞肉的肌肉……”
我心想我媽今天在菜市場一定是遇上了一個愛扯淡的賣雞的人，雞的主人會帶雞運動？打死我也不信，若要是真的，我會用無比複雜的眼神看著他說：“您真他媽屬牛的，養雞乃是大材小用，養牛才對。”
“媽！”我有點焦急，打斷我媽的話，我媽終於耐不住，問我到底要說什麼事情。
我指著我媽的身後，說：“媽，雞腿，雞腿炸胡了。”
我媽一回頭，慌張地拿鍋蓋扣在鍋子上，大聲問我：“你怎麼不早說？”
我說：“您不讓我說的。”
“去去，趕緊洗澡去吧，不然小薩又亂叫了。”
我一邊往浴室走，深深地歎了一口氣：“唉，我喜歡雞丁肯定胡了。”
就在我打開浴室的門，正打算走進去的一瞬間，隻聽我媽在廚房裏麵大叫一聲：“胡了！”
聲音大到震耳欲絕，隔壁阿伯恰巧經過我家，我從未關上的浴室窗子正好可以看見，隻聽阿伯自言自語地說了一句：“咳咳，不得了，胡牌了，聽著聲音，說不定是自摸清一色。”
打牌都想胡，燒菜誰都不想胡，胡了的菜勉強吃，隻會滿嘴染苦，加糖掩蓋又會衍生出一種奇怪的味道，總是，美味已經流失，隻有憑借記憶裏的味道，看著眼前的胡菜進行無限的遐想。