第44章 法式甜點(2 / 3)

蘇富強和杜金花正準備詢問蘇浩在房間裏做什麼,一見到蘇浩手中的糕點配方,頓時都嚇了一跳!

“浩子,你這張紙上寫的配方是真的還是假的?”

蘇富強當了這麼多年的白案廚師,對於糕點的製作有自己的心得,蘇浩的紙上所寫的配方,居然精確到了1%,世界上哪裏有這麼精確的糕點配方?

蘇浩笑著說道:“老爸,這份配方是我偶然間得到的,據說能夠烹飪出美味的糕點,爸,你是一名優秀的廚師,按著這個配方,應該就能夠烹飪出美味的糕點了吧?”

“可以倒是可以,隻不過……”蘇富強看了看自家的屋子,“製作糕點的設備家裏可沒有!”

“包在我身上!”

蘇浩拍著胸口說道,隨即就準備撥打電話。

“浩子,你幹什麼?”

杜金花連忙阻止,難不成兒子真的想要為家裏麵訂購設備,製作糕點的設備可是很貴的,蘇浩靠著勤工儉學能有多少錢?

蘇浩笑了笑,道:“媽,你兒子現在可是火鍋店的主廚,一個月一萬多的收入,這些設備,我還是買得起的!”

“什麼?”

杜金花錯愕不已,兒子居然當上了火鍋店的主廚,有了不錯的收入,但是他對家裏人卻一個字兒都沒提。

“臭小子,隱得夠深啊!”

杜金花笑罵了一句,便不再阻止蘇浩打電話。

蘇浩撥打了訂購電話,烤箱、醒發箱、攪拌器等製作糕點的設備,花了大約1萬多人民幣,當天訂貨,第二天,廠家就將設備送來了。

設備送來之後,蘇富強就摩拳擦掌,按照蘇浩所寫的配方在廚房裏麵忙活起來。

對於蘇富強來說,按照配方製作糕點是非常容易的事情,至於火候,蘇富強當了這麼多年的白案廚師,自然也是知道的。

當蘇富強將糕點放進烤箱中烤製之後,一股濃烈的香氣就彌漫而來,蘇浩和杜金花都伸長了脖子,用力的嗅了嗅!

沒過多久,蘇富強就將烤好的麵包拿了出來,蘇浩連忙拿了一個,放進了口中咀嚼!

“老爸,雖然我並沒有吃過真正的法式麵包,但是你烤製出來的麵包味道卻似乎欠些火候!”

杜金花也吃了一個,卻露出了滿足的表情。

“浩子,這麼好吃的麵包,你可不要太挑剔!”

杜金花責備蘇浩吹毛求疵,但是蘇浩畢竟是火鍋店裏的主廚,他品嚐味道的能力自然比普通人高明一些。

蘇富強也咬了一口,對於自己所烤製的麵包的味道,他也不太滿意……

“的確,雖然好吃,但是還沒有達到完美的境地!”

蘇浩又道:“爸,你是不是將配料的比例四舍五入了?”

一句話,戳中了重點!

蘇富強點了點頭,由於沒有精準的稱量設備,蘇富強對於蘇浩提供給自己的配料表,隻能勉強照著做,卻不能夠配得足夠精確。

但是蘇浩的心中卻很明白,自己炒製火鍋湯底的時候,最重要的就是配料的比例,這是萬萬馬虎不得的……

“老爸,這樣可不行!雖然火候需要再摸索摸索,但是最起碼的,在配料上應該嚴格按照配方來,這樣才能夠烹飪出最美味的法式糕點!”

在蘇浩的倡議下,蘇富強用天平來稱量各種配料的重量,並均勻的將配料混合在了一起,至於火候,蘇富強也不斷的研究,一兩天時間之後,蘇富強終於能夠烤製出令人滿意的法式糕點了!

當蘇富強將麵包烤製出來之後,單單是濃鬱的香味,就能夠令人沉醉。

蘇浩和杜金花迫不及待的拿起麵包,狠狠的咬了一口,甜甜的味道立即在口腔中炸裂開來,令人回味無窮。

與其它麵包比起來,蘇富強烤的麵包更具咬勁,給人一種獨特的口感,更增添了麵包的魅力。