在摩洛哥眾多的傳統節日中，每年1月22日的獻羊節是曆史最長、最具特色和最隆重的一個節日。
按照傳統習俗，家家戶戶都要準備一隻羊開羊宴來慶賀獻羊節。因此，在節前幾天，城市、鄉鎮都設有臨時羊場，集市十分熱鬧。
獻羊節最隆重的活動是獻羊典禮，首先祈禱，然後由一名經過比賽挑選出來的壯士，當場用一把利刃插入羊頸，並飛快地背著流血的羊奔向離廣場很遠的清真寺。他身後有一群身強力壯的人，手舞棍棒，前呼後擁地呐喊著追趕那位壯漢。如果他們奔到清真寺門前時羊還沒有死去的話，就立即鳴炮為號，告知靜待在廣場上的人們，說明這是豐收的預兆。
隨即人們就相互慶賀，家家羊宴齊開，盡情地歡樂，一直到深夜。
在節前幾天，家家戶戶就張羅買羊，城鎮鄉村到處設有臨時的羊市。節日的羊宴熱鬧非常。好客的摩洛哥人競相邀請親友鄰裏來家赴宴，即使對素昧平生的人也熱情款待。有趣的是，這個節日還是摩洛哥傳統的和平節。即使是平素敵對的部族，在節日裏也一律不得相互格鬥，鄰裏之間和家庭中間也不發生口角和衝突。因此，獻羊節又叫“和平節”。