第809章 把餐館開到紐約來(2 / 2)

雖然還不能開吃,朱利安尼已開始讚歎不已。

第二道菜是一道水煮牛肉。

按照美國人的吃法,牛肉向來是煎和烤為主,但吳正卻把它切成了均勻的薄片,然後同樣把它做得色香味俱全。

“今真的有口福了!”

連何世元都忍不住讚歎起來。

他早就聽他爹,師弟做得一手頂級好菜,今算是有機會見識了。

第三道菜是一道紅燒肉。

不用,這是中國菜裏麵的經典,因為毛的關係,這道菜在美國都很有名了。

在座的這幾位華人,自然是吃過紅燒肉的,但賣相如此之佳的紅燒肉,還是罕見。

第四道菜是一道香辣龍蝦。

如果在國內吃過吳大廚食府的人一定知道,這跟吳大廚的招牌菜吳氏口味蝦的做法比較相似,但取材卻是這裏的波士頓大龍蝦,吳正把它做得美輪美奐。

“u怎麼還不上來?”朱利安尼已經按捺不住了。

吳正終於上來了,身後還跟著幾位端菜提酒的服務員。

何世元等人一看到那酒,眼神立即就亮了。

因為那是湘水黃金液。

因為來得倉促的關係,吳正等人這次來美國,隻帶了少量的樣品,連何世元之前都隻能淺嚐即止,可這次他卻一下就端上了三瓶。

因為還不知這酒的魅力,朱利安尼好奇的是新上的幾道菜。

其中有一道紅燒魚,還有一道酸菜魚。

同樣做得美輪美奐。

“這是什麼魚?”朱利安尼好奇地指著那條嘴巴張得大大的紅燒魚問道。

“亞洲鯉魚。”吳正笑著回道。

“這也能成為美味?”

朱利安尼有點驚訝。

眾所周知,0多年前,美國製造業比較發達,五大淡水湖全被汙染。為了治理汙染,美國國會通過立法,開始大量引進亞洲鯉魚。

起初,鯉魚的到來,確實明顯改善了水域的水質汙染。但是讓美國人沒想到的是,後麵的一係列問題讓他們措手不及。亞洲鯉魚一到美國湖中,繁殖特快,沒有敵,沒過幾年就泛濫成災了。

據早期的一項研究表明,美國的湖裏,鯉魚的數量已經達到了所有魚類的90%以上。

可是,這在中國是美味的優質食材,在美國卻成為了累贅。

原因是,一開始鯉魚是作為處理汙染源引進的,所以在美國人的觀念中,鯉魚是清理垃圾的,不適宜食用。

而且,美國人更習慣於吃牛肉和雞肉,在他們的飲食習慣中,魚肉是很少食用的。對於他們很多人來,鯉魚肉也並不那麼美味,常常帶有一股土腥味。

況且,美國人不擅長用筷子,對於魚刺那麼多的鯉魚,吃起來也是相當的麻煩。

因此,在朱利安尼的印象裏,鯉魚也是不宜食用的。

哪怕他在唐人街吃中國菜時已經品嚐過鯉魚,也還是讓他不喜。

吳正笑著道:“要不,你先嚐嚐這道菜?”

他直接從紅燒鯉魚上夾下了一塊魚肉,放進了朱利安尼麵前的盤子。

朱利安尼有點笨拙地拿起了筷子,把魚肉送進了嘴裏。

即刻,他臉上露出了吃驚的表情。

“哪,怎麼這麼美味?u,你應該把餐館開到紐約來,我會成為你的忠實客戶的!”

這一句話,勝過任何評價。