在長市,龍蝦的風靡其實也就是最近一年多的事。
可自打第一家店做龍蝦做出了名,其它餐館也開始跟風。當然,能把味道做得很正,讓食客們得到認可,生意越來越火爆的,始終也就是那三五家。
要想把龍蝦的味道做好,可不是那麼容易的,稍稍差一點,味道就很難吃。
可也就是這生意最火爆的幾家,開始了口味蝦王者之爭,一個個都自己店裏的蝦是長市味道最正的。
爭得最厲害的時候,彼此之間甚至相互攻擊。
熊國平之所以擔心,就是怕剛入行的吳大廚食府也卷入這場紛爭而招人攻擊。
關鍵是吳正給的這廣告語太容易招人嫉恨了。
吳正卻不這麼想。
就算到了後世,口味蝦的做法越來越多,各種口味都出來了的情況下,吳氏口味蝦也還是最有特色、最有名氣的強者,在那個時候,吳正都敢打這樣的口號,更何況在這個口味蝦的做法相對還不夠成熟的年代?
“你我們的口味蝦味道正不正?”
熊國平老老實實地回道:“正。”
“你在別家吃過的口味蝦,味道有沒有咱們的好?”
“沒有。”
熊國平不得不承認,就算他還隻試吃了一次,吃的還是其它廚師練手的產品,但這味道也還是讓他印象深刻,一下就沒了去別家吃口味蝦的想法。
吳正毫不客氣地回道:“那不就得了!既然咱家的口味蝦味道這麼正,那幹嘛不敢把名號打出來?至於別的餐館想攻擊的話,那攻擊就是了,怕什麼!”
吳正深深地知道一點,一家餐館的某道菜,味道到底正不正,是不是同行中最牛的,既不是餐館自己吹出來的,也不是靠爭就能爭到的,而是來源於食客的長期認可和評價。
而吳大廚食府作為一家新入行的餐館,既然要推口味蝦這道新招牌菜,又對自家的出品有信心的話,那幹嘛不把名號打出去?
既然別家可以爭,那吳大廚為啥不能爭?
要知道,吳大廚現在正是需要噱頭來製造影響力和名氣的時候。
熊國平對此很無奈。
他已經認定了一點,吳正什麼都是對的,就算不對,出了亂子他也會自己想辦法去解決。
第五臨近中午時,吳大廚食府外麵又排起了長長的隊伍。
排在前麵的一百名,是有資格免費來品嚐大餐的那些,很多人是刻意翹班來排隊的,目標就是最近很有名的那道醉湘雞。
吳大廚終於開門迎客了。
在進入接待大堂那一刻,有細心的食客發現,原本空著的大堂右手邊牆上,今掛上了一副大大的新宣傳畫,上麵寫著:龍蝦哪家味道正?吳氏口味蝦!
出新菜了,而且還是新的招牌菜!
被引進飯店的這一百名免費食客發現,
而奔著醉湘雞而來的免費食客們發現,好的醉湘雞沒了,代替的是一盆紅彤彤的龍蝦。
這……味道行嗎?