在那裏，吳正、吳敏霞、劉誌軍、沈默、李翔翼、米清河等公司高層都在等著他了。
稍稍理了理思路，李偉開始彙報。
“開業當晚，食府一共接待食客146人次，人均消費18.元，當營業額680元，其中酒水占980元。另外，當中午加晚上，外賣酒水586瓶，外賣金額為6956，當營收總額為56元。”
“靠，這麼多？不是吧？”
這個數字一下就讓李翔翼驚呆了，他不可置信地湊到了李偉跟前，搶過報表看了起來。
接著他代替李偉報了起來：“開業第二，中午接待食客648人次，人均消費18.6元，營業額1068元，晚上營業額為8648元，當店內酒水消費約一萬五千元，外賣酒水1萬八千元左右。”
他馬上又拉住李偉問道：“晚上的具體統計數字呢？”
李偉沒好氣地回道：“剛結束營業，具體統計數字哪能那麼快出來啊！”
李翔翼愣了一下，然後開始狂笑。
“哈哈，老板，老米，咱們兩賣了六萬九千塊錢的酒，比食府還要多賺很多錢啊！哈哈，發財了，發財了！”
吳正白了這沒正形的家夥一眼。
實在的，吳正盡管已經知道這兩食府生意不錯，但他還是沒預料到，報表一出來，營業額竟然會有這麼高。
這年代比後世好賺錢多了啊！
不過李翔翼真的有點得意忘形，他決定打擊他一下：“別得瑟，店內的酒水消費，包含其它品牌的酒，並不全是咱們自己的酒。”
李翔翼頓時就有所收斂。
可這時李偉弱弱地了一句：“老大，現在我們店裏其它牌子的酒水根本就賣不動，昨晚上還能賣出一些其它高端品牌的酒，到了今，隻有大廳內還能賣出一些十幾二十塊錢的低端酒。”
李翔翼一聽，立馬又狂笑起來。
我靠，被打臉了！
吳正稍稍有些鬱悶。
不過他很快就想明白了。
在一家飯店，往往高端酒的消費經常比餐費還要高很多，這是正常的事。
比如在後世，一桌好菜下來，總共也不過千多塊錢，可兩瓶茅台下來，就會高達三四千。
而知名酒水企業普遍比餐飲企業的利潤要高得多，這也是實情。
現在的數據明，有了米清河加盟的吳大廚隻有酒水品牌，很可能會成長成為一個比食品、餐飲更有前途的支柱產業。
這是好事。
從現在來看，食品加工、餐飲、酒水三大支柱已基本成型，它們將一起撐起吳大廚一片巨大的空。
吳正又沒好氣地白了李翔翼一眼，轉向了李偉：“這兩的營收情況不錯，不過你得做好心理準備，現在開業的頭幾是特殊情況，以後營業額會逐步降下來，不會再有這麼高。”
李偉再次弱弱地了一句：“不是啊，老大，接下來幾的包廂都已經預訂出去了，今還預約了六個婚宴、壽宴、滿月酒的單，恐怕接下來的一段時間生意都會很火爆啊！”
吳正：“……”
靠，又被打臉了！