梁培偉不得不承認,現在端上桌的每一道菜,要是擱到湘水大飯店去,都可以成為招牌菜。
再加上環境、服務等因素,這讓湘水大飯店如何來正麵同吳大廚食府競爭?
梁培偉越吃越心寒,越吃越不甘心。
這樣下去,湘水大飯店就要喝西北風了,這怎麼行?
他心裏再次冒出了整點事出來的想法。
可問題是怎麼整呢?
再找人來鬧事?
肯定沒意義。
梁培偉知道,找人鬧事這種方式,去弄那些沒啥背景和實力的飯店還可以,隻要弄一堆混混往別家飯店門口一坐,或者在菜裏下一兩隻蒼蠅,鬧點事出來,食客就不敢進門,時間長了,次數多了,那飯店的生意也就毀了。
可這種方式對吳大廚不行。
很可能事還沒鬧起來,人就會被抓了,然後再順藤摸瓜找到自己頭上來……
這種方式真的很不值得。
那怎麼辦?
梁培偉瞄了瞄桌上的殘羹冷炙,馬上就有了新的想法。
做飯店這一行,有一件事很可能會導致一家飯店快速毀譽甚至關門,那就是食品安全事故。
據梁培偉所知,吳大廚食府的豬肉供應商和湘水大飯店是同一家肉聯廠,也許從這上麵可以想想辦法!
主意一定,梁培偉立即就起身離去,準備去安排此一行動。
對於即將到來的巨大危機,此時的吳正還一無所知,他剛在三樓找了一個空出來的包房,陪熊國平、楊貴平、米清河等人坐了下來。
對於今開業儀式的盛況,最羨慕的莫過於熊國平了,盡管他已經對今的熱鬧有所預料,但在分批招待的情況下,竟然還會出現一座難求的情況,這是他所沒想到的。
“正,接下來馬上就是省城第一分店的試營業了,到時那邊是不是也把這一套照搬過去?”
熊國平指的是免費試吃券的模式。
在他看來,這種饑餓營銷模式,在湘水這邊取得了巨大的成功,那就完全可以照搬到省城那邊去。
他似乎看到了無數的鈔票在向他招手。
吳正卻搖了搖頭:“這種模式在地方可以,但在大地方效果卻未必很大。”
“為啥?”熊國平不解地問。
“省城那麼大,檔次高、品質好的大飯店比比皆是,食客們所能選擇的飯店太多了,咱們再弄這種饑餓營銷模式的話,人家不僅未必賣你的賬,還會覺得這隻是一家隻會弄噱頭的飯店,反而對飯店的聲譽不利。”
熊國平點了點頭,認可了吳正的這一解釋,但他又急不可耐地問道:“那怎麼弄啊?”
吳正笑道:“你急啥啊,等我考完試,也等這邊穩定了,我就馬上去省城,開始準備那邊的開業。”
熊國平把心放了下來。
有吳正親自出馬,應該不用擔心生意不好的事,這子有的是想法。
吳正終於能安靜地吃口飯了,一會還有得他忙的。
可就在這時,米清河卻感慨了一句:“老板,這菜比你親自動手做的,還是有那麼一點點差距啊!”
吳正無奈地搖了搖頭。
米清河這家夥,現在嘴越來越刁了。