他講起這個來，完全不用打草稿，就可以根據自己的理解娓娓道來，而他所的這些內容，肯定比現有書本上的內容還要精辟。
“接下來講可快速複製這個要領，這一點非常重要。”
“所謂可快速複製，就是要能把一家店的成功模式，可快速照搬到另一家新店，讓新店也能快速走向成功。”
聽到這裏，劉誌軍插了一句：“這種可快速複製是不是跟我們做銷售做推廣的可快速複製一個道理？”
這是一個有點技術含量的問題。
吳正回道：“有想通的地方，但也有不一樣的地方。”
“最不同的地方，是連鎖飯店的可快速複製，對於我們的人才培訓體係要求很高。”
吳正先出了一個最關鍵的因素。
不過，他接下來的話更是讓所有人震驚。
“沈默，你聽好了，我現在對你提出一個要求。我要求咱們的旗艦店開始正式運作後，必須在人才培養方麵要達到一個標準，那就是在三個月之內，要能將一批新人培養成合格的店長、廚師、服務員、財務人員等，確保他們能順利去運轉一家新店。”
“什麼？三個月？”最先驚叫出來的反而是吳敏霞。
在她看來，這個要求簡直是不可思議。
道理很簡單，以一個店的店長來，按照吳大廚食府的規模，已經相當於一家中型的企業，而這樣一個店的店長，重要性已經不比一個企業的總經理差。
讓一個新人從三個月變成一個合格的總經理，這怎麼可能？
“沒錯，一個新店從選址，到辦手續，到裝修，到最後開業，整個時間也就三個月左右，所以我們在人才培養方麵也得跟上這個速度要求才行。”
吳正沒有多做解釋，而是直接指明了原因。
沈默頓時覺得壓力山大。
盡管他是學企業管理出身的，但在飯店連鎖管理這一塊還是完全沒有概念。
而吳正現在提的這個要求，在他看來同樣屬於不可能完成的任務。
不過他知道，吳正既然這麼提了，肯定是有道理的，而且一定還有正確的解決辦法，隻是現在自己暫時不知道。
莫非老板是在考驗我？
沈默突然冒出這樣一個想法。
果然，吳正又接著道：“你先多花點時間認真去想想，看看這個問題怎麼解決。”
吳正確實有考究沈默的意思。
按照他帶人的習慣，他向來是不喜歡手把手去教的，而是通過引導來引發他人的主觀能動性，這樣所帶的人，才具備較大的創造力。
而在飯店連鎖這一塊，他今還隻是提了冰山一角，還有更多重要的細節提都沒提。
當然，任何事情都不是一蹴而就的，這事情急不得。
見沈默陷入思考當中後，吳正開始轉移話題。
他向吳敏霞問道：“房子的事情怎麼樣了？”
這也是他很關心的一件事情。
今從戴博藝那裏得知，他母親馬上就要出來了，他需要房子來安頓她，讓她過上新生活重新做人。
還有，軍哥和李華的事他又得過問一下才行了。