這不是吳正想要的，尤其是對想要創立自己品牌的他來。
於是他堅決地道：“很抱歉，吳大廚出品的東西不降價。”
降價的那位顧客轉身欲走，旁邊又有一位顧客了一句公道話：“便宜的那種我嚐過了，味道比起吳大廚家的來還是要差點。”
那位顧客稍稍糾結了一下，還是轉身走了。
吳正對此也並不感到意外。
這就是山寨產品的厲害之處，它們能通過一定的價格優勢來吸引顧客。
還是那句話，沒有對比就沒有傷害，顧客們在沒有對比出真正的品質差異之前，是很容易被價格差異打動的，貪圖便宜也是國人常見的消費心理。
不過讓吳正欣慰的是，認可他吳大廚的回頭客還是挺多的，盡管賣的速度沒前幾那麼快了，但他家的醃蘿卜還是沒多久就賣完了，畢竟市場那麼大，而他家每的出貨量並不多。
吳正並沒有大意。自家的醃蘿卜賣完之後，他又一次在市場上逛了起來。
他很快就發現了山寨產品，檔主還有點麵熟，吳正記得他還買過自家的醃蘿卜，一次還買了好幾瓶。
“喲，吳大廚怎麼來了，歡迎歡迎。”
這檔主笑著道，他臉皮可不是一般的厚。
“你也賣起醃蘿卜了啊，味道怎麼樣？給我嚐嚐。”吳正波瀾不驚地道。
檔主連忙把試吃品遞了過來。
吳正接過來先看了一下。
嗯，蘿卜沒有削皮，這檔主估計是覺得蘿卜削皮完全是多次一舉。
然後吳正又吃了一塊。
嗯，味道倒是差得不多，但口感差點，沒那麼脆。
吳正心裏有數了。
山寨產品和吳大廚出品的正品還是有差別的。
首先就是口感這方麵的差別。
如何保持醃蘿卜的脆度，這是有一定技術含量的，醃製時對加水的溫度、酸堿度都是有較高要求的，一般人很難把握到位。
再有就是醃蘿卜的味道差異。
這山寨醃蘿卜剛醃製一兩的時候，口感和味道和他家的差得並不太遠。但時間長了之後，蘿卜皮的苦味就會被浸泡出來，嚴重影響味道，酸度也會越來越酸，影響入口，還有就是蘿卜會變得綿軟……
“怎麼樣，吳大廚，給指點一下唄，這醃蘿卜怎樣才能做得像你家的那麼好吃？”
這檔主還是有自知之明的，知道自家的醃蘿卜味道比不過吳家的，因此厚著臉皮求教。
不過這臉皮也實在是太厚了一點吧！
“教會徒弟會餓死師傅的，這事我不幹。”
吳正搖了搖頭，背著手就走了。
對於別人山寨自己的產品，吳正是沒法去控製的，畢竟這不是自己的專利產品，任何人都有權利去做，但吳正卻開始認真考慮一個問題，那就是怎樣讓“吳大廚”這塊牌子給立起來。
吳正如果想長期從事食品加工這一行業的話，最終還是得靠品牌、品質和口碑來製勝，確實是時候正式樹立品牌的時候了。