項恭沉浸在眾人的驚歎聲中，看來古人也沒什麼了不起的，他隻是簡單又粗獷地幾刀，就能……
正得意洋洋間，扭頭瞟了一眼，靠，左邊這幾位大刀霍霍，寒光四射，都特麼耍出花兒來了。 ＷｗＷＣＯＭ
張大了嘴再看看右邊，也是個個刀法純熟，娘的，這是來比廚藝還是來耍雜技的？
向擂台下一瞅，所有人觀看比賽時，目光掠過自己，除了當成空氣，就是各種鄙視、撇嘴、鄙夷……
臉上一熱，項恭才明白，原來這掌聲都是給別人的啊……
膚淺、虛榮、沒有格調，知道什麼叫大道至簡麼？知道什麼叫樸實無華麼？
項恭心裏將這幫觀眾念叨了個遍，可還是不由漏出擔憂神色，氣勢上畢竟輸了一籌。
再看看人家那食材，雞鴨魚肉山珍海味，無奇不有。
自己這兒就那麼兩撮韭菜，幾個雞蛋，這差距……
隻有靠烹調手法了！
炒，火候一定要掌握好！
強迫自己靜下心來，項恭深深地吸了口氣，表怕，一定行的！
認認真真將韭菜切成寸許長段，雞蛋打開，朝同一方向將蛋液打散、打勻。
熱鍋是個技術活，油不要太多，本來雞蛋就是比較膩的食材，油太多容易奪走了雞蛋的香味，吃起來也不夠滑嫩爽口。
抽空看了看周圍專心準備菜品的廚師們，都還在緊鑼密鼓的準備著，但是進度上還是差自己好多。
沒辦法，都想在細節、造型上嘩眾取寵了，用在菜本身上的功夫反倒少了。
油，這也是極為重要的一環，幸好項恭早有準備，鐵鍋、花生油和精鹽，都在直線任務中取到了。
拿出一瓶花生油，無論是玻璃瓶還是晶瑩剔透的油質，都讓現場的人們頓時一愣。
“那個是油嗎？”
“像啊，不過那是什麼油呢？怎麼沒見過？”
“我看不像，油都還沒熱，怎麼可能是那個樣子的？”
……
眾人的聲議論，沒有逃過長孫順德的耳朵，這老貪官也正在驚疑之中。
兩邊同場比試的廚師似乎也現了異樣，他們的感觸更深一點，鍋裏的油熱了之後散出來的香味，已經讓他們很驚訝了。
太香了，又那麼清新，這到底是什麼油啊？
也別怪這幫人疑惑，花生雖然在唐朝的古籍中已經有了零星的記載，但是真正大麵積種植，還要到明朝引入南美洲新品種之後才行。
唐朝初年，花生都很少見，種植者更是寥寥無幾，就更別壓榨成油了。
所以，這花生油也是個罕見物件，由不得這幫人不驚訝。
項恭可沒管他們的議論和詫異，等火候到了，將蛋液均勻地倒入鍋內，猛火爆炒，還特麼拎起鐵鍋顛起勺來。
蛋團在空中翻了兩個個兒，又落到鍋裏，漏出了無數張張大的嘴、無數雙瞪圓了的眼睛。
“他是怎麼掄起來那鐵鍋的？”
“這鐵鍋有點兒怪啊！”
“這是什麼烹飪手法啊？”
“沒見過，太奇怪了，這樣食材能熟嗎？”
“我看費勁，等下還不要吃生蛋啊？”
……
觀眾們詫異，比賽的對手更是驚訝，看了看自己麵前的鍋鼎，滿頭大汗，這掄鼎做飯，恐怕得李元霸那樣的生神力才能做到吧？
“你見過這種烹飪手法嗎？”
“誰見過啊，不倫不類的，師承何處啊？”
“不會是過來玩兒雜耍的吧？”
……
都是行家裏手，都有名師教導，對這種聞所未聞的烹飪手法，一幫廚師們自然是嗤之以鼻加各種懷疑鄙視。