“紅了吧唧的?這是二姐親自配出的頂級紅椒麻油!這才是貨真價實的口水雞好不好!”
“你別逗我了,就那也配叫口水雞?我都不用吃,光看一眼就知道肉肯定是臭的,肉色黑了都。你想用紅油把雞肉的臭味給蓋住,但隻是欲蓋彌彰罷了。我們的舌頭會變麻,但味蕾不會完全被蒙蔽。靠大量紅油來填充的菜品,充其量就是吃一個辣麻的口感,毫無鮮、香、嫩、潤可言。這種菜白送我我都不吃。”
“你子不要太狂了!”盧慧雲要被氣死了。
“這就叫狂嗎?嚐一口我做的口水雞,你才知道什麼是真正的‘狂’,什麼是真正的口水雞!”
陳灶輕輕一推,將口水雞的紙碟推到了桌子中間,讓任圓幾人品嚐。
“這份口水雞,別看隻有寥寥七片,但每一片都價值千金!且不這種遊水雞在世間有多麼難得,單是我醃這隻雞用的各種陳香輔料,就花了好幾年時間才收集完全。每種配料都隻有一丁,但這足以讓這份口水雞綻放出它最燦爛的味道!”
負手挺胸,陳灶繼續講著:“你們應該看出來了吧,我陳灶和其他廚師最大的不同,就是我做菜從來不是為了錢,而是為了美食能留在人們心裏的那麼一抹永恒的味道!不能給人們留下美好回憶的垃圾飯菜我從來不做,我隻要做出來了,就一定是極品美食。這道口水雞,正是如此!我也不宰你們,剛才我這雞一片價值千金,可能有點貴了。幹脆我給你們算個成本價吧,這一整份雞,就收你們1克黃金好了。肖副官已經付了我克黃金,算是押金,你們吃完以後,記得幫我把尾款結一下。”
桌上幾人聽傻了,以為陳灶在開玩笑。
但看陳灶認真的態度,這份雞他似乎真要賣1克黃金!
這家夥是瘋子嗎!
他這已經不是在黑心宰人了,他這簡直是在侮辱人的智商!
真把這一屋子人都當成任曉了不成!
還他和其他廚師的最大不同是做菜不為錢。
他做菜果然不是為錢,而是搶錢!
李江氣的拍了桌子,吹胡子瞪眼的叫著:“好子!你夠膽!竟然黑到我們統領府來了!老子就吃一吃你這價值千金的口水雞,要是不好吃,老子把你當雞吃了!”
李江氣急敗壞的朝著碟中夾了過去。
一筷子夾起來兩塊雞肉,全都塞進了油膩的大嘴巴裏。
猛的一嚼。
以為這白生生的雞肉肉質會很糙軟。
回饋的卻是一份出其不意的柔嫩口感。
和盧慧雲做的口水雞的肉質偏柴澀不同,陳灶做的這份口水雞,口感竟是柔潤鮮嫩的!
用一個專業術語講就是:這雞肉的可溶性蛋白極其豐富!
這口感好的令李江驚豔!
繼續往下品,這雞可不止口感好。
麻辣鮮香的純澈香味隨著嚼碎的雞肉在李江的味蕾上漸漸擴散開以後,李江整個人都震驚了!
雙手扶著桌邊,他“騰”的從椅子上站了起來。
也不知道是爽到了極致還是不爽到了極致。
隻見他往後仰著胖頭,仰麵朝,兩眼都要翻白了!
整個背脊都在力的往後撅著。
那感覺……就好像一頭野豬在操餐桌,**的一塌糊塗!