從口感上來,秋刀魚腥味略大,肉質細嫩,挺好吃的。隻是此魚出水即死,新鮮的魚吃起來不錯,長期冰凍的魚既腥肉質又老。
霓虹人癡迷於秋刀魚。秋風一吹,秋刀魚上架了,霓虹人也就進入一年一度的“秋刀魚”時間。
秋刀魚生性高傲,所以不容易人工養殖——這點也符合霓虹人崇尚“原生態”的個性,這份固執的氣質深入骨髓,以至其特別到不能與任何其他主菜相配,於是秋刀魚在霓虹紛繁複雜的料理體係中自成一派。
墨非在昨晚造夢蟲營造的夢境中,曾幾次做過秋刀魚,鹽烤、紅燒、刺身、香煎,都達到了一定水準,但船上的船長和船員不是太愛吃。
這裏麵主要是飲食習慣的原因。
想到這裏,他不禁有些擔心賀玄玄,如果之前沒有處理過這類食材,真的非常吃虧。
電視場景轉換,鏡頭對準了摩拳擦掌的選手們。
墨非注意到,大多數選手的年紀與自己差不多,從閃過的鏡頭中,他看了一位少年郎,麵容清秀,表情羞澀,看上去非常稚嫩,個子也不高,大約十六七的年紀。
導播也從人群注意到了那個少年,迅速調動三個機位跟拍。那少年郎頗有些不好意思,臉上露出青澀的微笑。
“居然還有個朋友!”餘魚拍手道。
墨非哼道:“你跟他差不多大,看到差距了嗎?”
餘魚做了個鬼臉,反駁道:“老板,你像他那麼大時,在幹什麼?”
“你!”墨非無言以對。
自己十六七歲時,在另外一個時空上學,未來的職業規劃是要賺很多很多錢,讓父母衣食無憂,再也不幹那個飯店。
與人家相比,自己確實不如。
嚴翠山在一旁笑道:“話不能這麼。魚兒,你看到他胸前的徽章了嗎?”
餘魚揉揉眼,果不其然,那少年胸前掛著一枚的淡藍色徽章,上麵好像還刻著幾個字,用篆書寫的,她不認識。
“看到了。”餘魚回答。
與此同時,係統的聲音在墨非腦海中響起:“南粵陳家的後起之秀,因家中行七,被喚作七靈,16歲半,職業七級,華夏美食學院特招生,擅長海鮮烹飪。”
墨非驚愕了,這個陳七靈不到17歲,就已達到職業七級的水準,簡直是才中的才。即便是家族從培養的,但也能看出他在廚藝方麵無與倫比的賦。
“這是南粵陳家族徽的標誌。如果我沒猜錯,這個朋友是陳家的嫡傳,叫做陳七靈。”嚴翠山簡直是廚藝界一部百科全書,雖然他廚藝不算太高。
“真厲害!”一直沒有話的高華讚歎道。
餘魚眼睛轉了轉,恭維道:“我覺得跟我家老板比,他還差的遠呢。”
墨非的虛榮心得到了滿足,但臉上很矜持,喝道:“別胡八道了,快去給我們斟茶。”
這時,電視裏的裁判喊出了“開始”,場上8名選手有序地走到操作台前。
比賽正式開始了。