這真的是讓人有一些意外。
畢竟不要作為壽司界花板的壽司之神，就是連一般有些水平的壽司師傅，都是不會使用這一種食材的。
但是現在的野三郎卻是沒有因為這一種偏見而沒有使用三文魚作為這一次的製作食材。
而是因為他就是單純的好吃，所以就是選用了。
畢竟好吃價格又親民，這樣物美價廉的東西，為什麼會拉不下麵子使用呢？
這的確是很奇怪的問題。
或許現在很多時候人們都是陷入了一種怪圈之中，那就是不求最好的，但是但求最貴的。
雖然不知道為什麼，但是總覺得就是要買貴的才好。
如果買了一些便宜，或者是十分親民的東西的話，那就是顯得有些不夠與眾不同了。
甚至許多時候人們都已經不是在意物品的本身了，而是在意那物品賣出的價格。
就算是同樣的口感和口味，一個賣一萬元，一個賣十元。
我想肯定是那一個花了一萬元的人覺得自己吃到的東西，必定是比那十元的好吃的。
甚至到底哪個好吃不好吃都不重要了。
重要的是，我花了一萬元遲到了這一個東西。
至於事物本身的味道，似乎都已經不重要了。
重要的是，這東西是“一萬元”。
光光是這個價格，不管其他的，就是已經讓消費者有一種一擲千金的快感和淩駕其他人之上的那一種土豪的優越感了。
畢竟我吃一萬的一次十元的，讓人潛意識之中就是感覺更貴的更好。
不過如果畫一個角度看，同樣的東西，一個人花了十元買到反而覺得不開心，而另外一個話了好多倍的價錢，花了一萬元買到了這隻值十元錢的東西，還傻乎乎的覺得自己賺到了，那可真的是十分諷刺的。
便宜買到的覺得虧，被坑慘的覺得賺，這種想象，真的有時很是很難解釋的。
或許著一些人，在意的本身就不是食物的本身，而是在意的是讓別人知道了他享用了食物的這件事。
大概就是用自己的消費來標榜自己。
但是他們也許不知道的是，能夠標榜一個人的。並不是一個人消費了什麼，而是一個創造了什麼。
就像現在的壽司之神野三郎一樣，他並不在乎這一個食材的風評如何，他在乎的隻不過是這食材本身到底好不好吃罷了。
同樣的，他的雙手，也是可以讓這一個不受待見的食材變成絕鼎美食。
這就是他所創造的價值，這也是他之所以被人稱為壽司之神般尊敬的原因。
而不是他是一個逼格很高的壽司師傅，使用了多名貴多稀有的食材。
但是就像野三郎不看重食材的區別一樣，不僅有不受待見的三文魚，就是連河豚也都是存在。
也就是武士國最常見的紅鰭東方魨。