又著,是擁有了這樣的信念,它才有了成為西湖草魚王的今。
不過現實是殘酷的。
草魚王者的意誌,也沒能敵過人類大媽的五指。
宋六嫂手中的菜刀一側,啪啪兩下就直接將這不屈的西湖草魚王拍暈過去。
“刮刮”
刀鋒從暈死的草魚王身上劃過,草魚王作為王者之鱗掉落。
“噗嗤”
手起刀落,在毀滅了草魚王作為王者的堅硬甲胄之後,宋六嫂以一手將草遇上的身體按在砧板上,菜刀一橫,將草魚王從肚子出開膛破肚,將草魚王的內髒全都清理出來。
接著又是看似隨意而有講究的幾刀。
一刀將草魚王沿脊骨向頭部對切成兩半。
一刀斬去魚牙不用。
一刀劃去魚頭殘餘的淤血。
……
最後一刀,在沒有脊骨的身上長劃了一道大口子。
就這樣,在宋六嫂精湛熟練的刀工下,寧死不屈的草魚王,三下兩下就變成了一具方便料理和使用的食材。
煮沸清水,將魚放入,在煮熟期間,宋六嫂還細心的用支起了魚鰭,讓魚成型。
看到這一個細節,所有的食客都不得不感歎,或許這就是每一個掌勺人對於細節與完美苛刻的要求。
雖這些人看起來有時候很普通,但是在麵對他們所專注的事情——做菜的時候,他們都會投入無比,有時候就像是完全變了一個人一樣。
或許,這就是所謂的專業。
真正投入了熱情與汗水的美食,這也才正是那些普通的所不能比擬的。
即便是同樣的食材,同樣的方法,隻要沒有用心,那都會是一種截然不同的味道。
煮熟魚,撇去血末,打入涼水兩次。
看著這些流程在進行之中,甚至已經開始了湯汁的製作,在場的唐婉兒知道這一道“西湖醋魚”的製作即將進入尾聲。
也就以為這本次秋季賽爭奪的即將開始。
再掃了一眼會場內所有的參賽食客,唐婉兒有就成把握最後獲勝的是她。
但這似曾相識的感覺,還是讓她有些緊張。
因為上次夏季賽,她同樣就是這種感覺,“這波我很強,必勝無疑”的感覺。
但結果卻是出乎她預料的。
這次她也不知道,在這段西湖醋魚製作完成的時間內,會不會有突然半路殺出個什麼人來,就像上次夏季賽一樣,把他的冠軍給搶掉。
所以她一直時不時看看台上的宋六嫂,時不時看看另一旁會場的門口,不知道為何,就像是女人的第六感,就是有些擔心。
但似乎事情在向對她有利的方向展著。
濃縮湯汁,撈魚,把魚放好在碟子上,慢慢淋上湯汁。
直到進行到這些最後的步驟,還是沒有什麼人從會場門口處出現。
但就在宋六嫂勺子上的最後一縷湯汁準備完全流下,比賽即將正式開始時,一個人,卻還是如唐婉兒所擔心的那樣,出現在了會場的門口,慢慢朝裏走來。
腰間,同樣和所有參賽的食客一樣,都掛著一塊秋季賽直邀令的白玉令牌。