大哥用刀子圍著豬脖子割了一圈,林以沫就看著豬頭被他割下來,卓揚接住丟進籮篼裏,接著開始劃開肚子,林以沫看著有些殘忍,可也有些好奇,就見他幾下就割下了豬肝啥的,最後,一下把大腸,小腸啥的全部弄到卓峰拿的大盆子裏。
林以沫都有些看不下去了,她別過臉,不看他們興高采烈的樣子,隻是盯著火。
“好啦,開了邊了。卓叔,你秤不秤一下?”大哥問
林以沫抬頭,好好的豬已經被破成兩半邊,隻是一個低頭的時間。
“秤啥?沒啥秤的。”卓老爸說著,“自己用,該殺就殺。”
“唉,就是。”三哥開腔,“卓峰,卓揚,來,來,來,幫忙弄一半下來,分開。”
“好。”兩人答應著,三人放下半邊豬,抬在桌子上,大哥開始分肉,“不打排骨?”他拿著刀問
“不打,豬小了,打了排骨就沒有多少瘦肉了,還要做席,炒菜瘦肉少了不好看!”卓峰說
“也是,炸過酥,瘦肉就沒有多少了。”三哥也說
“那行,就不打排骨。”大哥開始剔骨,破邊。
大哥一塊一塊的劃開,卓揚接過來放在籮篼裏。卓峰和三哥兩人開始翻腸子,林以沫幹脆起身進屋,太惡心,她看著受不了,肥腸好吃,可太難清理。
等了一會,估摸著他們倆翻完了,她才出來看,卓峰他們已經翻完了,三哥開始洗肥腸了。
分肉的也分的差不多,已經在分另外半邊了,兩個籮篼裝的快滿了,別看豬小,分開可不少。
幾個人手腳雖說麻利,可也弄了幾個小時,卓峰看看時間,“以沫,你和我一起去煮飯,吃了飯,我們好炸酥了。”
“好呀!”林以沫跟在他後麵上了gaiji,她自覺的坐在灶前,卓峰開始淘米,“今天吃幹飯,行不行?”
“你看著辦。”林以沫點燃火。
把米放進鍋裏,放了足量的水,卓峰出去拿了豬肝,還拿了一塊肉進來,開始切豬肝和肉。
切好了,他從壇子裏抓了些泡薑,泡蒜,泡菜出來,全部切片。卓老爸從地裏扯了些菜回來,林以沫看著像是青菜,還有蒜苗,卓峰理出來,青菜切成片,蒜苗切段。
林以沫水燒開了,問卓峰:“水開了,你瀝不瀝水?”
“不用。”卓峰說“你不管,火小點就行。”
“奧,燒外麵的鐵鍋不嗎?”林以沫看著和自家不一樣的灶台,老家的灶台一個灶門,就是一口大鐵鍋,後麵套一口小鐵鍋,大鍋燒湯,下麵什麼的,後麵的小鍋要麼炒菜,要麼熱水。他們這的,卓峰家是並排三個灶門,靠牆一個大鐵鍋,鍋這會在外麵殺豬呢,一個小鐵鍋,中間是一個大鋁鍋,做飯啥的,後麵套著一個小鋁鍋,用來熱水。煮幹飯,卓峰用的是鋁鍋。
“你燒外麵的小鍋。”卓峰說,對外麵喊“哥哥些,弄完沒,洗手吃飯了,我開始炒菜了。”
“炒嘛!”外麵幾個人答應
卓峰這邊炒菜,外麵,幾人把破開的豬肉挑進屋,該收拾的,幾下收拾好。
等卓峰炒好,端上桌。幾個人洗了手,坐下,開始喝酒,林以沫坐在桌邊。
卓峰偷偷拉拉她的手,對她笑笑,遞給她筷子說:“吃飯了!”