台北指南路往事
封麵故事
作者：胡采蘋
我畢業於台灣政治大學。北京五道口見證了一個GDP成長率常年超過8%的社會，政大校門口的那條小街也在這20年間經曆了資本全球化的洗牌。
10多年前我在政大讀書時，校門口有一條步行約20分鍾長的小馬路，名為“指南路”。路上滿滿都是價格便宜的小吃美食。台灣地區夏天很熱，學校側門口對麵的“中泰冰果室”是永恒的“排隊店”。台灣人喜歡吃冰，把一方大冰塊剉成雪花，有二三十種配料可選，各式水果、珍珠粉圓、芋圓、小紅豆、煮花生鋪在上頭，淋上糖水或煉乳，繽紛顏色的各式甜品隨著碎冰融化在嘴裏，常有奇妙混搭滋味，最後總要吃到凍成雪人了，大家才願意離開。
學生生活並不寬裕，所以常常出現“剉冰生日趴”，趴是party的意思。有時同學生日請不起什麼餐廳，就拿著一個大蛋糕，請大家在冰果室一人吃一碗剉冰，分食完蛋糕唱完生日歌，就算過了一次生日。台灣地區歌手阿雅在一首暢銷曲中唱到：“紅豆、大紅豆，剉剉剉、剉剉剉，你要加什麼料……”說的就是剉冰。
因為有大量外省移民，台北市內就算是一個狹窄的巷口，也常常見到全中國美食大集合，甚至還能出個世界美食彙。例如校門口那條街上，最西邊是專賣炒刀削、小米粥、牛肉蔥卷餅等北方麵食的“紅高粱”，往東走幾步，有一家豆酥鱈魚入口即溶的“四川飯館”，我在那裏第一次吃到“魚香”這種奇異味道。再過去有上海水煎包小攤、廣東飯麵館子“富豪飯店”（芙蓉蛋飯尤其好吃）、日本料理、韓國烤肉、大馬肉骨茶等應有盡有，路盡頭則是一家“滇味廚房”，氣鍋雞、大薄片、紹子米線都是一流美味，很多人認為那是政大附近最好吃的餐廳。
北京街頭很少見到“自助餐店”，但這是台灣地區校園標配，二三十道熱菜整整齊齊排在大餐台上，客人拿著一個盤子，愛吃什麼裝什麼，然後排隊稱重付賬，還有熱湯免費喝到飽。這種小店因為便宜，所以人最多，政大外麵那條街上開了七八家。
一次班上幾個人比賽如何用最少錢吃一頓午餐，大家紛紛到自助餐店買最便宜的蔬菜吃，一餐飯往往能壓到十幾元錢新台幣（人民幣3元錢左右），省錢競賽就在接近10元新台幣的範圍僵持不下，每天有人刷新紀錄。孰料我的一位閨蜜異軍突起，用三元錢新台幣買一碗白飯（人民幣不到6毛錢），淋上醬油，再把紫菜蛋花湯裏的紫菜蛋花全數撈出作為配菜，臉不紅氣不喘地在那家店裏吃完一頓午飯。消息一出，全班崩潰，公認找不出更厚顏無恥的辦法，閨蜜於是勇奪冠軍。隻是那陣子我們都不敢再去那家自助餐店，我也有很長時間不認她是我閨蜜。
這是10多年前的事情了。現在回到學校，在當年的“指南路”上，我能認得的店鋪隻剩下1/10。
上世紀90年代，台灣社會被迅速整合進全球化大潮。校園內，教授全球化或反全球化理論的老師都是最受歡迎的，商學院學生搶著選修公司全球化、國際商業管理等課程；我們社會科學院的學生則力挺那些提倡反全球化、後現代理論、各種左派思想的教授，講授福柯（Michel Foucault）、德勒茲（Gilles Deleuze）、瓜達裏（Felix Guattari）、馬克思、恩格斯的課都很受歡迎。知識分子總是逆反的，2011年獲得諾貝爾經濟學獎的反全球化陣營大將斯蒂格利茨（Josef Stiglitz）的書，是當時我唯一能念完的經濟學書。
時代洪流難以抵抗，政大校園外的地貌也就隨之翻覆了。一個標誌性的事件是1997年12月5日麥當勞政大店的開幕。
麥當勞在台灣地區本來是家族生意，知名商人孫姓兄弟買下代理權，在1984年開了第一家店，之後10年內發展出73家店，這些店鋪多半開在精華商業地段。1990年代麥當勞決定麵向全球大舉擴張，美國總公司在1994年收回台灣地區代理權，3年內拓展出的門店家數比前10年開的店還多，達到163家。
麥當勞政大店正是大舉展店的結果，速食帝國從商業大街走進人口稠密的小社區，所相中的店麵，正是我們開“剉冰趴”的冰果室。開幕那天，我的碩士論文指導教授、台灣地區左派陣營健將馮建三一進教室，就叫同學們收拾書包，說要去麥當勞靜坐抗議，反對全球化浪潮。根據參加那場“抗議”的同學說，大家隻是進去繞了一圈，而店員睜大了眼睛問，“為什麼要抗議我們啊？”