葉嫻雅的這份期望,隻過了短短2分鍾便得到實現,隻見老板娘帶著兩個夥計,端著剩下的50串各色燒烤和一大盆烤魚浩浩蕩蕩走來。
菜上全小台子上給擺放的滿滿當當,趙芸立刻介紹起其他趙氏秘製蘸料,“這碟紅紅的一看就知道是碎辣椒粉,但是呢!別以為是普通的碎辣椒粉,一會你們吃了就知道了。給你們每人一份蘸料是由九九八十一種調料配置而成,是不傳之秘,試過後包你們的舌頭都恨不得一起吃下去。”
葉嫻雅瞄了眼那個調料台,哪裏可能放得下八十一種調料,給趙芸說的這麼誇張看來要試試看,隨即先拿起一串烤五花肉試吃。
這份烤五花肉經過醃製,在烤製的時候又塗了一層醬汁,直接入口時有些偏鹹,不過老板娘手藝真是好,火候掌控隻有完美兩個字能形容。
和羊肉串那種外焦裏嫩不一樣,這烤五花肉最外麵是脆的,而肉汁則被緊緊地鎖在了裏麵,咬開的時候好像灌湯包,有種湯汁蔓延開的感覺。配合上鹹鮮的醃製及醬汁,一種豬五花特有的口感在口中綻放。
因為偏鹹的關係,葉嫻雅沒有蘸那個不傳之秘,而是稍微蘸了點碎辣椒粉。
裹滿碎辣椒粉的烤五花肉一片火紅,不怎麼能吃辣的葉嫻雅有點後悔,不過浪費食物不是她的風格。
閉著眼吞掉火紅的五花肉,突然!怎麼不辣!
葉嫻雅睜開眼拚命咀嚼著,說一點都不辣也不正確,不是那種刺激的辣。
鬆脆的幹辣椒碎片配合烤五花肉本身的嚼頭,蔓延開的肉汁混合著嚼碎後的幹辣椒碎片,微微地發出一種辣剛好把油膩的口感消去。
葉嫻雅趕忙拿起其他的燒烤對不傳之秘展開探索,這不傳之秘往大了說其實就是芝麻醬配上花生醬再調和了點其他調味品。
可關鍵問題是每種調味品的比重,使蘸過的燒烤從味道到口感整個升華不少,對它的評價很難一句話概括,吃貨天露和葉嫻雅一致認為此物隻應天上有。
真想不到趙芸僅這調味的手藝已是大師級,食髓知味的葉嫻雅尋思著,要不要把趙芸拐到身邊,培養成專屬廚娘的問題。
李仙仙見到葉嫻雅那副表情,那裏會不知道她正在想什麼,貪杯貪財、好吃好色的宗主看來還需要努力多調教下才行,隻是現在要先打消掉她後宅添人的念頭!
不想再添加姐妹的李仙仙,在葉嫻雅耳邊悄悄說了點什麼,葉嫻雅無奈的看看趙芸隻能暫時打消這個念頭。
有了前幾次被圍觀的經驗,葉嫻雅早忘記了羞字怎麼寫,毫無形象的甩開腮幫子大快朵頤。
50串各色燒烤,不多會便給大家消滅幹淨,其中20多串進了葉嫻雅的肚皮。
消滅光燒烤後,葉嫻雅靠在椅背上稍適休息,邊讓李仙仙幫著揉肚子,邊喝著龍雲送來的溫開水洗去口中味道。
那份鐵板烤魚此時也剛剛好,咕咚咕咚的噴出香氣。
趙芸用筷子撕開鋁箔紙,包在裏麵的湯汁流出碰到滾燙鐵板,刺啦刺啦聲伴隨著熱騰騰的香氣撲麵而來。