第一節人體結構
一、人體的基本結構
人體是由無數細胞和細胞之間的物質所組成，同種細胞和細胞間質結合起來構成組織；幾種不同的組織結合起來構成器官；若幹器官結合起來形成係統，以完成某一生理功能。
細胞是人體形態結構的基本單位，也是進行生命活動的功能單位，它由細胞膜、細胞質和細胞核組成。
二、人體的組織
根據組織的形態和功能的不同，可分為上皮組織、結締組織、肌肉組織和神經組織四大類。
上皮組織上皮組織由許多密集的上皮細胞和少量的細胞間質相互連接而成。上皮組織覆蓋於身體的體表及體內各種管道（比如消化道、呼吸道、血管等），有保護、吸收、分泌等功能。
結締組織結締組織由細胞和大量細胞間質構成，細胞間質包括基質和纖維兩部分，一般指的結締組織包括疏鬆結締組織、致密結締組織、網狀結締組織和脂肪組織。
肌肉組織主要由肌細胞組成，肌細胞多呈長形，故又稱肌纖維。細胞質內含有縱行排列的細絲狀肌原纖維，有收縮和舒張作用。肌肉分為骨骼肌、平滑肌和心肌三種。
神經組織
由神經細胞（神經元）和神經膠質細胞所組成。
存在於腦、脊髓和周圍神經係統。
三、器官和係統
器官人體的體腔內有許多器官，如胸腔裏有肺、心髒和食道，腹腔內有肝、脾、胃、腸、腎，盆腔裏有直腸、膀胱和生殖器官等。各器官具有一定的形態和功能，每一器官由幾種不同類型的組織所組成。
係統人體內的許多器官相聯合而組成若幹係統，如消化、泌尿、循環、內分泌、生殖係統等，每個係統中的器官共同完成某一生理功能，例如消化係統，包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和唾液腺、肝、胰，它們共同完成對食物的消化與吸收。人體各係統活動都是在神經係統的調節和控製下進行的，從而使人體成為統一的整體。
四、人體的化學組成
人體的化學組成物質很多，如果把性質相近的歸為一類，主要有蛋白質、糖類、脂類、核酸、水及無機鹽六種，這些化學物質構成人體各種細胞和細胞間質，並供給細胞活動的能量。
糖類糖又稱碳水化合物，是由碳、氫、氧三種元素構成，是人體主要生命活動的燃料。
脂類脂類包括脂肪、磷脂、膽固醇等，它們都難溶於水。
蛋白質蛋白質是生命活動的基礎，也是生物體的主要組成物質之一，人體的每個細胞和各種組織都有蛋白質存在，生長、增殖、消化、分泌等一切生命活動都有蛋白質參與。
核酸是細胞的重要組成成分之一，具有極為重要的生理功能。核苷酸是核酸的基本組成單位，猶如氨基酸是蛋白質的基本組成單位一樣。
水在人體的組成成分中，水的含量最高，成人體內水分占體重的60％。
無機鹽體內的無機鹽主要有鉀、鈉、氯、鈣、磷等。
第二節人體的各係統
一、運動係統
運動係統主要由骨、關節和肌肉三部分組成，起著保護、支持人體和運動的作用。
骨和關節骨主要由骨質組成，外麵有骨膜，內裏有骨小梁和骨髓。骨髓對骨的營養和新生起著重要作用。
骨骼成人的骨骼有206塊，分為頭顱骨29塊，軀幹骨51塊，上肢骨64塊，下肢骨62塊。
肌肉是骨骼運動功能的動力裝置，每塊肌肉都由肌腹和肌腱組成，肌腹具有收縮功能，肌腱附著於骨，無收縮功能。
二、神經係統
人體內各器官係統的活動是在神經和體液的調節下進行的，從而使人體各部分成為一個統一的整體，神經係統可分為中樞神經係統（大腦、小腦、腦幹、脊髓）和周圍神經係統。
感覺器官各種刺激引起的反射活動需要作用於感受器，體內的感受器，有的分布於身體內部，感受體內的各種刺激，有的分布於身體表麵，感受外環境的各種刺激。有的感受器結構複雜，稱為感覺器官，如眼、耳等。