蜂蛹幹粉蛋白質含量多，以低溫冷凍貯存為最佳。如果常溫保存，保質期為半年；如果5℃冷藏，則保質期為3年；如果-18℃以下冷凍貯存，保質期可達7年。
蜂蛹幹粉的加工工藝流程是：選取新鮮蜂蛹（凍蜂蛹先解凍）→勻漿→真空冷凍幹燥→粉碎→包裝成品。
蜂蛹幹粉加工要注意：
（1）蜂蛹須新鮮，保持原來的色、香、味。製漿前要精選，剔除雜質及不符合要求的蜂蛹。
（2）凍蜂蛹不宜在空氣中解凍，可裝入塑料袋在水中解凍，以防解凍時因酪氨酸酶等物質活性增強而使蜂蛹變黑。解凍後立即打成勻漿。
（3）打漿時應用膠體磨磨成很細的勻漿液。
（4）真空冷凍幹燥時，倒入勻漿的厚度6～8毫米，開機速凍至-35℃以下，保持2小時，然後升華幹燥，最高溫度不超過35℃。
（5）凍幹的蜂蛹塊，磨碎成粉，用防潮容器和食品塑料袋在幹燥的室內，按要求規格灌裝密封備用。