中國傳統醫學認為,肺為嬌髒,不耐寒熱,最喜清氣熏蒸,最惡燥氣炎逼。而香煙是熱毒燥邪,長期吸煙最易傷肺,最終引起多種症狀。而大多數男性朋友都有吸煙的習慣,為了預防煙對肺的傷害,我們介紹幾條食療方,希望能通過食療幫助中年男性朋友預防煙源性疾病,減少吸煙對肺部的危害。
1)川貝雪梨豬肺湯:豬肺120克,洗淨切片,放入開水中煮5分鍾,再用冷水洗淨,瀝幹水;將川貝母10克洗淨打碎;雪梨連皮洗淨,去蒂和梨心,梨肉切小塊。然後將各物料全部放入沸水鍋內,用文火煮2小時,調味後隨量飲用。
2)杏仁雪梨山藥糊:北杏仁10克,雪梨1個,淮山米粉、白糖適量。先將北杏仁用開水浸泡,去衣洗淨;雪梨去皮,洗淨,切粒;然後將杏仁、雪梨粒放攪拌機內,攪拌成泥狀。用清水將杏梨泥、淮山米粉、白糖調成糊狀,倒入沸水鍋內(沸水約100毫升),不斷攪拌,煮熟即可。隨量食用。
3)冬菇雪耳豬胰湯:豬胰1條,豬瘦肉50克,冬菇15克,雪耳10克。冬菇洗淨;雪耳浸開洗淨,摘小朵;豬胰、豬瘦肉洗淨,切片。然後將冬菇、雪耳一同放入鍋內,加清水適量,用武火煮沸後改文火煮20分鍾,放豬胰、豬瘦肉,再煮沸,調味即可。隨量飲用。
健康課堂:
鉻是人體必需的微量元素,也是人類新陳代謝的重要調節物質,是三大營養物質糖、蛋白質、脂肪合成、吸收和利用不可缺少的高效促進劑。正常人體內隻含有6~7毫克,但對人體很重要。每千克體重隻要給予1微克的鉻,就足以顯示出它的生物功能。由於食物中含的鉻很難滿足人體需求,因此建議男士們服用含有鉻的藥物製劑(如複合維生素和礦物質)。