身體異常
黃發就是頭發變成黃色，一般情況下，如果頭發呈輕微的黃色狀態，屬於正常狀態，但如果頭發大部分變黃，或者部分變得很黃，則說明身體出現了不正常的問題。
經過醫學研究證明，吃的太鹹或太甜，都會影響身體營養的正常代謝，從而導致頭發變成黃色。攝入鹽分過多會造成頭發內滯留水分過多，從而影響頭發的正常生長發育。頭發裏過多的鹽分還會給細菌滋生提供良好的環境，容易導致多種頭皮疾病。食鹽太多還會誘發多種皮脂病，造成頭垢增多，使頭發快速變黃。還有很多研究都表明，飲食過鹹會增加腎髒的負擔，進一步引起排鈉障礙，從而使血壓升高、蛋白代謝紊亂，影響頭發中蛋白的形成，使頭發變黃。食糖過多也會引起頭發變黃。過量的糖在人體的新陳代謝過程中，形成大量的有機酸，擾亂頭發的色素代謝，使頭發逐漸失去光澤，變成黃色。
中醫認為，腎氣盛則頭發烏黑有光澤，腎氣虛則頭發幹澀且黃。實際上導致頭發變黃的原因有很多，除了以上所述的幾種，還有甲狀腺功能低下；高度營養不良；重度缺鐵性貧血和大病初愈等，這些情況都會導致機體內黑色素減少，使烏黑頭發的基本物質缺乏，黑發逐漸變為黃褐色或淡黃色。此外，經常燙發、用堿水或洗衣粉洗發，也會使頭發受損變黃。如果頭發變黃，可針對不同病因，在日常生活中進行科學飲食調理。
——營養不良性黃發
這種黃發主要是高度營養不良引起的，平時應該注意調配飲食，改善機體的營養狀態。雞蛋、瘦肉、花生、核桃、黑芝麻中除了含有許多的動物蛋白和植物蛋白外，還含有使頭發快速正常生長的營養物質，是養發護的最佳食品。
——功能性黃發
這種黃發主要是因為精神受到創傷、過度勞累、季節性內分泌失調和受到化學物品刺激等原因導致機體內黑色素原和黑色素細胞生成障礙。此種黃發要多食海魚、黑芝麻等。這些物質中的有效成分能複製黑色素細胞，有再生黑色素的功能。黑芝麻能生化黑色素原；海魚中的煙酸可擴張毛細血管，增強微循環，使氣血暢達，消除黑色素生成障礙，使頭發恢複正常，不再是黃色。
——酸性體質黃發
此種黃發與血液中酸性毒素增多，也與過度勞累及過食甜食、脂肪有關。應多食海帶、魚、鮮奶、豆類、蘑菇等。此外，多食用新鮮蔬菜、水果，如芹菜、油菜、菠菜、小白菜、柑橘等有利於中和體內酸性毒素，改善發黃狀態。
——輻射性黃發
輻射性黃發是因為長期受射線輻射，例如從事電腦、雷達等工作而出現頭發發黃，應注意補充富含維生素A的食物，如豬肝、蛋黃、奶類、胡蘿卜等；多吃能抗輻射的食品，如紫菜、高蛋白食品以及多飲綠茶。