配方：黃牛鞭 100克 枸杞子 20克 肉蓯蓉 20克 雄子公雞 1隻 料酒10克 薑 5克 蔥10克 鹽 5克 味精3克雞油20克 胡椒粉3克
功效：滋補肝腎，益精潤燥。適用於肝腎虛損，精血不足，而見腰膝酸軟，頭昏，耳鳴，陽痿，遺精等症。
製作：1.先將牛鞭用熱水發脹，然後順尿道對剖成兩塊，刮洗幹淨，以冷水漂30分鍾。
2.枸杞子揀除雜質，肉蓯蓉先洗刷幹淨，除去鱗片，用酒潤透，蒸2小時，取出漂洗幹淨，切片；雞宰殺後，去毛樁、內髒及爪。
3.用沙鍋加入清水，放入牛鞭，燒開，去浮沫，放入生薑、料酒、雞肉，用武火燒沸，再用文火燒 1小時，將牛鞭撈起，切3厘米長的段，再放入原湯內，加入肉蓯蓉、枸杞子、蔥、雞油、胡椒粉、鹽、味精即成。
食法：每日1次，每次吃50克牛鞭，吃肉喝湯，佐餐食用。