配方：山藥20克 芹菜 300克 花生油 15克 醬油2克 雞精2克 青蔥3克 薑3克 香油2克 澱粉3克 功效：清熱利濕，潤腸通便。適用於便秘症。 製作：1.將山藥洗幹淨，潤透，切片；芹菜洗幹淨，去葉，留莖，切成3厘米長的段；青蔥切細絲，薑切細絲。 2.將炒鍋燒熱，加入花生油燒至七成熱時，放入蔥、薑熗出香味，再放入山藥、芹菜、醬油翻炒 5 分鍾，放入鹽、雞精和流水芡，加入香油，出鍋裝盤即可。 食法：每日1次，佐餐食用。